Nerello Cappuccio

Le origini di questo vitigno sull'isola sono antiche e alquanto incerte. Il curioso nome deriva dal fatto che le abbondanti foglie cadano a ricoprire il grappolo appunto come cappuccio, impedendone la vista ma evitando soprattutto ai raggi solari di colpire troppo direttamente gli acini. La diffusione limitata alle province di Catania e Messina e questa variet si trova difficilmente vinificata in purezza, viene lavorata con altre specie del territorio. Si tratta do una pianta dal vigore medio, con foglia medio-grande e cuneiforme, grappolo medio, di forma cilindrica o conica, compatto e con acini sferoidali, dalla buccia consistente e pruinosa.

Vini

Vino Palari Faro Doc
Vino Palari Faro Doc

Analisi organolettica : COLORE rosso rubino con riflessi granati tendente con tempo al mattone,...

Vino Etna Rosso Guardiola
Vino Etna Rosso Guardiola

Guardiola un vino rosso DOC dal colore Rosso rubino intenso.
Aspetto: rubino tenue con...

Vino Etna Rosso Feudo
Vino Etna Rosso Feudo

Splendido colore rubino luminoso e trasparente, ad annunciare un gran naso di roccia bagnata,...

Vino Don Michele Etna Rosso
Vino Don Michele Etna Rosso

Caratteristiche Organolettiche
Colore: rosso rubino intenso
Odore: delicato, con...

Vino Don Michele Etna Rosato
Vino Don Michele Etna Rosato

Caratteristiche Organolettiche
Colore: rosato tenue.
Odore: delicato, con sfumature...

Vino Don Michele Etna Rosso Magnum
Vino Don Michele Etna Rosso Magnum

Caratteristiche Organolettiche
Colore: rosso rubino intenso.
Odore: delicato, con...