Caratteristiche organolettiche:
Il Montepulciano d'Abruzzo si presenta di colore rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee, tendente al granato con l'invecchiamento; profuma di frutti rossi e spezie, è intenso ed etereo; in bocca risulta pieno, asciutto,armonico, giustamente tannico.
Cenni storico-culturali e curiosità:
Documenti arrivati fino a noi testimoniano la coltivazione del vitigno Montepulciano nel XVIII; le notizie relative alla produzione e al commercio del vino risalirebbero negli anni a cavallo tra il Settecento e l'Ottocento, anche se in tempi assai più antichi Ovidio scriveva di un vino chiamato Montepulciano.
Una famosa leggenda narra che annibale facesse bere il Montepulciano ai suoi soldati per curarne le ferite.
Abbinamenti consigliati:
Questo vino è ottimo con i primi piatti dai sughi saporiti, la carne rossa grigliata e i formaggi di media stagionatura.
Zona di produzione:
Province di Chieti, L'Aquila, Pescara e Teramo.
Vitigni con cui è consentito produrlo:
Vitigno Montepulciano al 100%; possono concorrere alla produzione anche le uve di altri vitigni a bacca rossa raccomandati o autorizzati per le provincie di Pescara, Chieti, L'Aquila e Teramo (da sole o congiuntamente fino ad un massimo del 15%).
