VERTICALE VIGNETO DUE SANTI

Lunedì 29 maggio 2017, ore 19.00
VERTICALE VIGNETO DUE SANTI

Ospiteremo a Pollenzo Stefano Zonta dell'azienda Vigneto Due Santi - cantina chiocciola Slow Wine.

Questa realtà - punto di riferimento del comprensorio vitivinicolo bassanese - è da tempo condotta dai cugini Adriano e Stefano Zonta, entrambi vignaioli preparati, sinceri e intensamente innamorati del proprio lavoro, che si dividono equamente i compiti in campagna e in cantina.

Alle ore 19:00, nella Sala di degustazione della Banca del Vino, Giancarlo Gariglio, curatore della guida Slow Wine, condurrà una degustazione di 6 annate di Berganze Cabernet Vigneto Due Santi:

2001

2003

2004

2005

2007

2008

2009

Il costo della degustazione sarà di € 20,00

Per soci Slow Food, soci FISAR e studenti UNISG il costo sarà di € 15,00

Per i soci BDV il costo sarà di € 10,00

Lunedì 12 maggio 2017, ore 19.00
VIN COL FONDO: PROSECCO E TRADIZIONE 

Per chi si fosse perso questi vini a Slow Fish, vi proponiamo una degustazione di Prosecco Col Fondo.

Il "vin col fondo" era il vino quotidiano delle colline storiche del Prosecco già alla fine dell'Ottocento, prima che si affermasse la versione prodotta in autoclave. Si otteneva imbottigliando a primavera il Prosecco fermo e lasciandolo riposare sui propri lieviti, in modo da ottenere per rifermentazione naturale un vino frizzante, asciutto e gustoso. Da qualche anno il Prosecco rifermentato in bottiglia ha iniziato a superare i confini del Trevigiano e non è più così raro trovarlo nelle carte di alcuni ristoranti, grazie a storici produttori che hanno creduto da sempre nella tipologia.

Alle ore 19:00 nella Sala degustazione della Banca del vino, Gianpaolo Giacobbo, collaboratore Slow Wine, condurrà una degustazione delle espressioni più interessanti di alcune delle etichette più importanti:

Malibran

Casa Coste Piane

Ca' dei Zago

Sorelle Bronca

Bele Casel

Costadilà

Il costo della degustazione sarà di € 15,00 

Per soci Slow Food, soci FISAR e studenti UNISG il costo sarà di €10,00
Per i soci BDV di € 5,00

E' obbligatorio riservare il posto.

Per maggiori info e prenotazioni potete scriverci a :

info@bancadelvino.it

o contattarci al seguente numero:

+39 0172 458418