Tenute Piccini, la storica azienda vinicola toscana di proprietà della famiglia Piccini, sarà presente
al prossimo Vinitaly (Hall 9 – Stand C2), dal 15 al 18 aprile a Verona.
La famiglia Piccini vive e opera nel cuore del Chianti Classico. Sotto la guida di Mario Piccini, la
quarta generazione della famiglia, Piccini è oggi una delle aziende più dinamiche ed innovative del
panorama italiano, potendo contare su 7 tenute, progetti paralleli al brand di successo Piccini.
In Toscana l’azienda è proprietaria di Fattoria di Valiano (Chianti Classico), Tenuta Moraia (Maremma),
Villa al Cortile (Montalcino) e Geografico (Gaiole nel Chianti Classico e San Gimignano);
a queste da alcuni anni si sono aggiunte le tenute "vulcaniche" di Torre Mora sull’Etna,
in Sicilia, e Regio Cantina nel cuore dell’Aglianico del Vulture, Basilicata.
La filosofia della famiglia Piccini che sta dietro a queste tenute “boutique” è molto classica: produrre
vini che siano espressione della regione in cui nascono, esaltando l’espressività della varietà
dell’uva da cui provengono.
Le novità che verranno presentate durante Vinitaly 2018 si muovono su due filoni: da una parte la
riscoperta di una tradizione vitienologica di famiglia nella produzione del Chianti, Mario Primo, un
vino dedicato alla tradizione, ma con un carattere contemporaneo; dall’altra l’esaltazione della
“nuova avventura” in terra siciliana di Piccini, che si esprime nei vini dell’Etna della tenuta Torre
Mora, di cui verrà presentato il nuovo Scalunera Etna Rosato.
Mario Primo - Mario Primo è un Chianti a tutti gli effetti, l’ennesima dimostrazione
straordinaria della duttilità dei vitigni che concorrono alla sua produzione a
partire dal re Sangiovese.
Si tratta di un Chianti ottenuto grazie al recupero di una tradizione vitienologica
dell’azienda Piccini del 1930 resa nuovamente contemporanea grazie agli
straordinari investimenti in vigna e cantina di quest’ultimo ventennio.
Un recupero vitienologico che parte dalla base, cioè dai vitigni utilizzati con la
reintroduzione nella produzione del Chianti di una piccola percentuale di varietà
di uve a bacca bianca come il Trebbiano e la Malvasia, capaci di esaltare la freschezza
e l’aromaticità al naso e la morbidezza, rotondità in bocca.
Vendemmia anticipata seguita da una macerazione breve sulle bucce (2-3 giorni),
per avere una struttura non eccessivamente potente a vantaggio delle sensazioni
fruttate e morbide, per un Chianti in grado di recuperare leggerezza e
immediatezza.
“L’essere eclettici e innovativi è un valore a nostro parere – spiega Mario Piccini,
direttore generale – e lo è ancor più oggi dove i consumatori sono alla ricerca
della personalità che più li rappresenta (siamo nell’era della customizzazione).
Mario Primo, pertanto, rappresenta un Chianti che non ha paura di apparire diverso,
che non rinnega il suo nome e le sue origini ma si vuole esprimere con
un’interpretazione più trasgressiva”.
Torre Mora è la tenuta situata nella zona dell’Etna. La proprietà di oltre 13 ettari è divisa in due
lotti, disposti a 650 e 700 m slm, precisamente a Rovittello, nel Comune di Castiglione di Sicilia ed
in Contrada Torre, nel Comune di Linguaglossa.
Torre Mora è una tenuta di piccole dimensioni, la cui visione aziendale si
concentra sulla sostenibilità e la viticoltura biologica, i metodi tradizionali di
vinificazione, il tipico carattere varietale e il rispetto per la cultura locale.
"La filosofia di Torre Mora è una vite, un territorio. Ci ispiriamo alla perfetta
corrispondenza tra i vitigni autoctoni e il Monte Etna, e siamo appassionati
nel produrre vini che raccontino ad ogni sorso la storia delle antiche uve autoctone
che prosperano sulle pendici di un vulcano attivo "dice Mario Piccini.
L'Etna in Sicilia è un luogo eccezionale per la viticoltura: un microclima complesso
con una significativa escursione tra il giorno e la notte, terreni vulcanici
estremamente fertili e altitudini elevate contribuiscono ad ottenere un'eccellente
vinificazione in questa piccola area del Sud Italia. Un posto così unico
richiede perciò delle uve tutte sue. Per quanto riguarda i vitigni rossi, il
Nerello Mascalase è il re indiscusso, seguito dal Nerello Cappuccio. Mentre,
per le varietà bianche, il Carricante è l’uva originaria della zona.
Nel dialetto siciliano "Scalunera" significa "scalinata". Il nome dei vini ottenuti
dalla speciale selezione delle uve di Torre Mora, si ispira infatti ai terrazzamenti
di pietra lavica su cui sono piantati i vigneti.
Durante Vinitaly 2018 verrà presentato ufficialmente il Scalunera Etna Rosato
2017, un vino dal colore rosa tenue, fresco, sapido e strutturato dal profumo
avvolgente con note che ricordano i frutti rossi e il frutto della passione,
delicatamente speziato, ottenuto dalla macerazione
COMMENTI
PER INSERIRE UN COMMENTO DEVI ESSERE REGISTRATO
Non sono stati scritti ancora commenti su Vinitaly 2018 Tenute Piccini presenta Mario Primo e Scalunera Rosato. Scrivi tu il primo commento su Vinitaly 2018 Tenute Piccini presenta Mario Primo e Scalunera Rosato