L'Azienda agricola “La Visciola” è a conduzione familiare; è composta da tre appezzamenti di terreno (il cui impianto risale agli anni '60) di circa 5000 mq. cad.. Il suolo si presenta sciolto, profondo con elevata presenza di detriti calcarei.
Si effettua la potatura a doppio Guyot con una produzione di circa 5/6000 bottiglie.
L'Azienda agricola ha deciso diversi anni fa di avvalersi del metodo dell'agricoltura biodinamica. L'attenzione alla gestione del suolo è divenuta parte fondamentale sulla conduzione del vigneto.In questa prospettiva di prevenzione si è passati negli anni a sostituire totalmente i prodotti di sintesi con il solo zolfo e rame usati in basse quantità. Ad oggi non si conducono concimazioni minerali,diserbi e trattamenti sistemici. I lavori principali riguardano la semina dei terreni vitati con sovesci polifiti e la distribuzione professionale dei preparati biodinamici di Carlo Noro.
Michele Lorenzetti segue la vinificazione in chiave naturale.
