Abbinamento vino Malvasia

Semifreddo agli amaretti

Semifreddo agli amaretti

Abbinamento vino - Vino MONEMVASIA - Vendemmia Tardiva

In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi. Unite la ricotta passata al setaccio e la panna precedentemente montata. Sbriciolate gli amaretti (tenendone da parte...

Polpo in insalata

Polpo in insalata

Abbinamento vino - Vino Antica Malvasia Greca "MONEMVASIA"

Togliete al polpo interiora, occhi e becco. Battetelo su un piano di marmo o assicuratevi che l'abbia fatto il pescivendolo. Mettetelo in una casseruola con poca acqua, coprite e fate cuoccere...

Orata con verdure

Orata con verdure

Abbinamento vino - Vino Antica Malvasia Greca "MONEMVASIA"

Pulite e lavate le orate, farcitele con aglio e prezzemolo tritato. Disponetele in un piatto, irroratele con succo di limone e un filo di olio e fatele marinare per un'ora. Nel frattempo tagliate...

Crocchette di Merluzzo

Crocchette di Merluzzo

Abbinamento vino - Vino Antica Malvasia Greca "MONEMVASIA"

Cuocere a vapore per 15 minuti i filetti di merluzzo insieme alla patata sbucciata e tagliata a cubetti. Passate il tutto al mixer con le uova, la pancetta, il formaggio, salvia, sale e...