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Gara Nazionale Istituto Alberghiero 2022: i vincitori

Gara Nazionale Istituto Alberghiero 2022: i vincitori

55 gli allievi coinvolti provenienti da 23 istituti di 11 regioni diverse. Sarà l’Istituto xxx di xxx ad ospitare la prossima edizione della...

Enogastronomia: Cucina, Sala e Vendita e Accoglienza Turistica ospitata dall’Istituto di Istruzione Superiore Almerico Da Schio di Vicenza. L’Istituto che ha ottenuto il punteggio più alto nella competizione di cucina e che ospiterà dunque...

MANDRAGORA,  CUCINA D'AMORE E LIBERTÀ di FRANCESCO CAVALLO

MANDRAGORA, CUCINA D'AMORE E LIBERTÀ di FRANCESCO CAVALLO

L'eros e l'arte di volersi bene di Francesco Cavallo, affermato hospitality manager alla sua prima prova letteraria. Il volume, edito da...

Cucina d'amore e libertà non è una classica raccolta di ricette, ma un libro che con linguaggio seducente e insolito svela la connessione che unisce piacere e buona tavola, proponendo una serie di piatti internazionali i cui ingredienti sono da...

“MINDFUL TASTING” di Marta Di Giulio, da OFF TOPIC torna sensEAT

“MINDFUL TASTING” di Marta Di Giulio, da OFF TOPIC torna sensEAT

I cinque sensi per sperimentare il cibo. Prosegue il viaggio esperienziale del Bistro di OFF TOPIC, l'hub culturale di via Pallavicino, con una...

Bere un bicchiere di Vermouth come se fosse la prima volta. La Mindful Wine Tasting di Marta Di Giulio, consiste in un nuovo approccio al bere il vino in maniera 'esperienziale'. Attraverso la degustazione scopriremo questa antica bevanda...

Londra, il noto macellaio Roberto Costa sceglie I Feudi di Romans

Londra, il noto macellaio Roberto Costa sceglie I Feudi di Romans

Il noto macellaio Roberto Costa ha scelto I Feudi di Romans. La cantina isontina rappresenterà il Friuli-Venezia Giulia in una serata esclusiva...

_Il 17 febbraio, Roberto Costa ospiterà un evento dedicato al vino che vedrà protagonista uno dei più interessanti produttori italiani, I Feudi di Romans. Un momento di incontro e una cena gourmet faranno da cornice alle degustazioni che si...

Terre di Toscana in tutta sicurezza - 20 e 21 marzo 120 grandi cantine e gastronomia di qualità a Lido di Camaiore

Terre di Toscana in tutta sicurezza - 20 e 21 marzo 120 grandi cantine e gastronomia di qualità a Lido di Camaiore

20 e 21 marzo 2022 Hotel Una Esperienze Versilia Lido - Lido di Camaiore (Lu) XIV edizione - 120 cantine da tutta Italia. Acquisto biglietti...

Indispensabile per l'ingresso all'evento, che vedrà presenti 120 importanti cantine provenienti da tutta la Toscana, sarà il Green Pass, standard o Super a seconda delle norme vigenti alle date della manifestazione. Oltre a questo sarà...

DICEMBRE D’ORO E D’ARGENTO  PER IL FORMAGGIO PIAVE DOP

DICEMBRE D’ORO E D’ARGENTO PER IL FORMAGGIO PIAVE DOP

Si è da poco conclusa la 15° edizione di Käsiade, concorso internazionale del formaggio che si svolge ogni due anni a Hopfgarten (Tirolo, Austria)...

All'edizione 2021 hanno infatti concorso 455 specialità casearie selezionate, provenienti da 106 caseifici di 8 nazioni differenti, nello specifico: Austria, Svizzera, Germania, Italia, Slovacchia, Polonia, Repubblica Ceca e Russia. Käsiade è...

BAGNA CAUDA DAY 2021: SI PREPARANO DUE WEEK-END CON LA «QUARTA DOSE!»

BAGNA CAUDA DAY 2021: SI PREPARANO DUE WEEK-END CON LA «QUARTA DOSE!»

IL 26, 27 E 28 NOVEMBRE CON REPLICA DAL 3 AL 5 DICEMBRE AD ASTI, IN PIEMONTE E NEL MONDO SI CELEBRA IL PIÙ GRANDE EVENTO COLLETTIVO A TAVOLA NEL...

Le candeline sotto migliaia di fujot si accenderanno tutte insieme nel weekend di venerdì 26, sabato 27 e domenica 28 novembre, con replica dal 3 al 5 dicembre, per il Bagna Cauda Day 2021, la nona edizione dell'evento più profumato...

HAPPY TRENTODOC E TRENTODOC&RELAX

HAPPY TRENTODOC E TRENTODOC&RELAX

Oltre 50 i soci della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino coinvolti per questa edizione, tra cui bar , ristoranti, hotel e cantine....

Anche quest’anno, in occasione della nuova edizione di Trentodoc: Bollicine sulla città, la manifestazione dedicata al metodo classico a cura di C.C.I.A.A. di Trento  e Istituto Trento Doc, in programma da domenica 20 novembre a domenica 19...

Napoleone “Bonaparte” – Gusta Cherasco “ParteBona”

Napoleone “Bonaparte” – Gusta Cherasco “ParteBona”

23 e 24 ottobre – Piazza Arco del Belvedere CHERASCO

Fu l’atto di resa del Regno di Sardegna. Ma se allora il futuro imperatore impose la resa oggi sarebbe proprio lui ad arrendersi di fronte al ricchissimo mese di ottobre che a Cherasco annovera un succedersi di appuntamenti enogastronomici,...

UN MILIONE E MEZZO DI VENETI FANNO LA SPESA NEGLI OLTRE 100 FARMERS MARKET REGIONALI

UN MILIONE E MEZZO DI VENETI FANNO LA SPESA NEGLI OLTRE 100 FARMERS MARKET REGIONALI

Il giro d'affari stimato è attorno ai 40mio/¤. La vendita diretta in sede importante sbocco per 4000 aziende agricole (800mio/¤);...

Il 12,6%, circa 600 operatori, è presente e vende i propri prodotti nei farmers market: sono infatti un centinaio i mercati degli agricoltori attivi nella Regione Veneto, istituiti o promossi e gestiti dalle associazioni di categoria...

Pietra filosofale o semplicemente Robiola di Roccaverano DOP???

Pietra filosofale o semplicemente Robiola di Roccaverano DOP???

La celebre Pietra Filosofale altro non era che il risultato di un lavoro alchemico. Un’opera che avevo il solo scopo di ottenere la Pietra, quella...

’ultima degustazione, alla quale ha preso parte un buon numero di appassionati nel rispetto delle normative COVID, ha visto in scena anche la mostra fotografica firmata dal fotografo Manuel Cazzola che ha immortalato nei suoi scatti artistici i...

Mangiando s'impara: il Monte Veronese DOP è partner di Tocatì

Mangiando s'impara: il Monte Veronese DOP è partner di Tocatì

All’Osteria del Gioco a Verona, dal 17 al 19 settembre 2021, in occasione della XIX edizione del Festival Internazionale dei Giochi in Strada.

Il Consorzio per la tutela del formaggio Monte Veronese DOP è partner di Tocatì, il Festival Internazionale dei Giochi in Strada che si terrà a Verona dal 17 al 19 settembre 2021. La XIX edizione del Festival è organizzata dall’Associazione...

Marche: dalla vigna alla tavola

Marche: dalla vigna alla tavola "Ri-conviviamo": 15 ristoranti per 15 serate con 35 cantine. Al via il 16 settembre

I ristoranti delle Marche e la Regione si uniscono per celebrare la qualità di vini e prodotti locali: un calendario di 15 appuntamenti conviviali...

Nella fase di ripartenza dell'economia italiana nasce il progetto "Marche: dalla vigna alla tavola", voluto fortemente dalla Regione Marche con lo scopo di sostenere le imprese del settore enologico regionale di qualità con il coinvolgimento...

 CONSORZIO VALPOLICELLA PUNTA SU RISTORAZIONE E APPRODA A CORTINA.

CONSORZIO VALPOLICELLA PUNTA SU RISTORAZIONE E APPRODA A CORTINA.

OBIETTIVO OLIMPIADI INVERNALI 2026.

Punta sulla ristorazione il Consorzio di Tutela Vini Valpolicella che i prossimi 11 e 12 settembre sarà il partner 'in rosso' di The Queen of Taste, la manifestazione gourmet dell'estate ampezzana organizzata dall'associazione Cortina for Us e...

 LE RISORSE DEL PNRR PER LA SVOLTA SOSTENIBILE DELL’AGROALIMENTARE

LE RISORSE DEL PNRR PER LA SVOLTA SOSTENIBILE DELL’AGROALIMENTARE

Le avvertenze dei Giovani di Federalimentare – Confagricoltura boccia il Nutriscore – Il mondo dell’Horeca a Cibus – Cellie e Mantovani a Cibus Off.

Se ne è parlato anche nel corso della terza giornata, al convegno “PNRR: Strumenti per i giovani imprenditori dell’agroalimentare” organizzato dai Giovani di Confagricoltura – ANGA e di Federalimentare. “Il PNRR può contribuire a...

Autochtona 2021: con Green Pass per accedere al banco d’assaggio dei migliori vini autoctoni

Autochtona 2021: con Green Pass per accedere al banco d’assaggio dei migliori vini autoctoni

La più grande vetrina di vini da vitigni autoctoni italiani e un calendario di incontri per approfondire la loro conoscenza.

Dai vitigni più noti e diffusi lungo lo stivale, portabandiera di denominazioni conosciute a livello internazionale, a quelli legati solo a piccoli areali, spesso salvati dall'estinzione grazie alla dedizione e all'impegno di giovani vigneron....

CIBUS: UN BANCO DI PROVA PER IL SETTORE AGROALIMENTARE

CIBUS: UN BANCO DI PROVA PER IL SETTORE AGROALIMENTARE

Apre martedì 31 agosto a Parma Cibus 2021 – Conquistare nuovi mercati esteri, anche per battere la contraffazione.

La XX° edizione di Cibus aprirà a Parma martedì 31 agosto per chiudere venerdì 3 settembre, organizzata da Fiere di Parma e Federalimentare. Slittata dal 2020, causa pandemia, sarà la prima grande fiera internazionale a riaprire,...

Festa del Bacalà di Sandrigo 2021: tutte le novità e i sapori della kermesse

Festa del Bacalà di Sandrigo 2021: tutte le novità e i sapori della kermesse

Dall’8 al 20 settembre specialità gastronomiche, spettacoli e il tradizionale appuntamento con Bacco&Bacalà. Fine settimana all’insegna delle...

La kermesse prevede una nutrita proposta gastronomica, con degustazioni di bacalà e polenta affiancate a una specialità diversa ogni giorno, oltre a iniziative culturali, sportive e folkloristiche. Il programma si articola da mercoledì 8 a...

CIBUS: I NUOVI PRODOTTI IN ESPOSIZIONE

CIBUS: I NUOVI PRODOTTI IN ESPOSIZIONE

500 nuovi prodotti da scoprire in fiera, il fuori salone “Cibus Off” che ospiterà incontri ed eventi dal 29 agosto al 5 settembre, incontri ed...

Tanti i prodotti innovativi, ma anche le rivisitazioni dei prodotti base che le aziende alimentari presenteranno durante la manifestazione Cibus, a Parma dal 31 agosto al 3 settembre: alcuni nuovissimi, lanciati nel 2021, altri immessi sul...

MICRO BIRRIFICI ARTIGIANALI: UNA REALTA' CHE NEL VENETO VALE 100 MILIONI DI EURO

MICRO BIRRIFICI ARTIGIANALI: UNA REALTA' CHE NEL VENETO VALE 100 MILIONI DI EURO

128 le imprese attive nel Veneto, 100mila gli ettolitri di birra artigianale prodotti ogni anno, 500 gli addetti. Veneto Agricoltura ha appena...

L'argomento è di grande attualità sia perché durante l'estate il consumo di birra cresce fortemente, sia perché anche in Italia il numero degli estimatori di birra artigianale sta crescendo in maniera esponenziale. Quello dei micro birrifici...