Giovanni Manzone
Giovanni Manzone
Via Castelletto, 9
12065 Monforte d'Alba (Cuneo)
Italia

Giovanni Manzone

Giovanni Manzone si trova a MONFORTE D'ALBA, Piemonte e vinifica solo uve di proprietà. Tutta la produzione è focalizzata sull' alta qualità e limitata a circa 50.000 bottiglie all'anno. La buona ALTITUDINE (400-450 m.s.l.m), l'ESTREMA PENDENZA delle vigne e il FANTASTICO TERROIR favoriscono una bassa produzione naturale di uva: nascono cosi vini che sono accessibili anche da giovani, ma che restano tra i piu' concentrati e longevi della zona del Barolo. La STORIA di questa azienda di famiglia inizia nel 1925 quando Giovanni Manzone acquista il ''Ciabot del Preve'' (la casa del prete di Castelletto). Nel 1965, Giovanni e Stefano Manzone imbottigliano i primi vini e acquistano importanti vigne sulla storica collina di ''GRAMOLERE'', in Monforte d'Alba. Dal 2005 Mauro Manzone affianca suo padre Giovanni nella gestione della cantina. Mauro è diplomato nella famosa Scuola Enologica di Alba. In azienda vengono seguiti i principi di una viticoltura sana, naturale, non invasiva. Non vengono utilizzati insetticidi o fertilizzanti. L' erba, che cresce naturale nelle vigne, viene tagliata e lasciata a terra per formare humus. Tutti i vini non sono chiarificati, non sono filtrati e vengono aggiunte solo quantità minime di SO2.

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