Crema croccante

Crema croccante

Coperti: 4
Tempo di preparazione: 0
Tempo di cottura: 0
Tempo totale: 0
Tempo: 40 minuti + 1 ora per il raffreddamento

Ingredienti:

- 500 ml di latte

- 4 tuorli

- 30 g di farina

- 1 cucchiaio di fecola

- 60 g di zucchero

- 200 g di muesli

- 2 cucchiai di miele


Istruzioni

Mescolate il muesli con il miele e distribuitelo su un foglio di carta da forno. Passatelo in forno a 200 °C per 10 minuti. Sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina e la fecola. Scaldate il latte e quando è bollente versatelo a filo nelle uova sbattute, mescolando con una frusta. Mettete sul fuoco  e fate addensare sempre mescolando. Appena la crema è densa, versatela in un recipiente e fatela raffreddare. Poi disponetela in bicchieri o coppette e fatela ulteriormente raffreddare in frigorifero. Al momento di servire, guarnite con il muesli croccante sbriciolato.