Ciambella classica

Coperti: 6
Tempo di preparazione: 0
Tempo di cottura: 0
Tempo totale: 60
Tempo: 1 ora

Ingredienti:

500 g di farina

200 g di burro

50 g di pinoli

50 g di uvetta sultanina

50 g di cedro e arancia canditi

5 uova

vanillina

pane grattugiato

latte

1 limone

1 bustina di lievito per dolci


Istruzioni

In una terrina sbattete le uova con lo zucchero e, quando saranno soffici e bianche, incorporate i pinoli, i canditi di cedro e di arance tagliuzzati, l'uvetta ammorbidita in acqua tiepida e strizzata, un pizzico di vanillina, un poco di scorza di limone grattugiata, il burro, che avrete fatto fondere, e due bicchieri di latte.

Versate nel composto la farina setacciata, incorporando anche una bustina di lievito per dolci, poi impastate bene.

Ungete di burro uno stampo da ciambelle, spolverizzatelo di pane grattugiato e versatevi l'impasto.

Cuocete la ciambella in forno a 180°C per 50'.

Quando sarà tiepida sformatela su un piatto da dolci e servitela.