Grignolino

un vitigno originario delle colline fra Asti e Casale Monferrato, dove anche oggi trova la sue zona d'elezione. Il nome potrebbe derivare sia dal termine dialettale grignola, che indica i semi, particolarmente presenti in quest'uva, come dal verbo, sempre dialettale, grign, digrignare, per via del gusto acidulo che fa digrignare i denti. Uno degli aspetti principali di questa variet la grande presenza di tannini duri, conseguenza appunto dell'alto numero di semi, che contrasta con il colore trasparente e la struttura poco incisiva del vino, causa di difficolt nella vinificazione. Inoltre, il Grignolino spesso fatica a maturare e presenta differenze evidenti da ceppo a ceppo, se non addirittura da grappolo a grappolo.

Vini

Vino Grignolino del Monferrato Pio Cesare 2008
Vino Grignolino del Monferrato Pio Cesare 2008

Pio Cesare propone una gamma di vini piemontesi davvero completa, infatti non si limita a...

Vino Grignolino del Monferrato Casalese Bricco del Bosco 2008
Vino Grignolino del Monferrato Casalese Bricco del Bosco 2008

Colore paradigmatico, così come il naso: geranio, garofano, rosa, fragoline, pepe. Bocca netta...

Vino Grignolino Monferrato Casalese Naroli 2008
Vino Grignolino Monferrato Casalese Naroli 2008

Uno dei migliori della tipologia. Naso di bella intensità, piccoli frutti di sottobosco,...

Vino Grignolino d'Asti 2008
Vino Grignolino d'Asti 2008

Rubino chiaro. Tipico, fine, pungente: geranio, fragola, ciliegia, lampone, pepe. Sorso fresco e...

Vino Grignolino D'Asti D.O.C.
Vino Grignolino D'Asti D.O.C.

un vino rosso tipicamente piemontese, dal tenue color rosso rubino con riflessi granata, il...

Vino Quid Monferrato rosso
Vino Quid Monferrato rosso

Il Quid Monferrato Rosso, dal colore rubino con riflessi violacei, il profumo fruttato intenso...

Vino Piemonte Grignolino "La Capletta" D.O.C.
Vino Piemonte Grignolino "La Capletta" D.O.C.

Caratteristiche Organolettiche

Colore: rosso rubino scarico
Profumo:...