Le Macchiole
Le Macchiole
Via Bolgherese, 189
57020 Castagneto Carducci (Livorno)
Italia

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Le Macchiole

Vino Paleo Rosso

Vino Paleo Rosso

Vino Rosso italiano

Cabernet Franc

Le Macchiole

Caratteristiche organolettiche

Rosso rubino con venature granato; al naso, profondo, intenso e complesso, offre fini note vegetali di sottobosco e macchia mediterranea. Si apre poi a percezioni di foglia di tabacco essiccato e fieno, a ricordi fruttati di ciliegia e prugna e a nuances di vaniglia, cannella, caff, cacao in polvere e liquirizia amara. In bocca ha un'entratura elegante, equilibrata, con una spiccata acidit che lo rende piacevole e sostiene tannini setosi e ben amalgamati a una bella sapidit; lungo e persistente, chiude con accenni balsamici.

Vinificazione: Fermentazione e macerazione 20 gg ca
Affinamento: 14 mesi in barrique nuove, 75% da 225 lt, 25% barriques di secondo passaggio.

Dati Tecnici

Denominazione
IGT
Vitigno
100% Cabernet Franc
Composizione del terreno
I vigneti si estendono su terreni argillosi e di medio impasto con presenza di scheletro di origine alluvionale e frammenti di natura calcarea.