Vino Cabernet Franc - DOC Venezia

Vino Cabernet Franc - DOC Venezia

Vino Rosso italiano

Cabernet Franc

Azienda Agricola Nardin Walter s.s.

Sistema di allevamento: Sylvoz.

Densità viti (piante per ettaro): 3000 - 3500.

Resa uva per ettaro: 90 q.

Periodo vendemmia: fine settembre.

Vasche di fermentazione: acciaio con tasche refrigeranti.

Temperatura di fermentazione: 20-25 C.

Sistema di controllo temperatura: computerizzato.

Durata di fermentazione: 20 giorni.

Affinamento prima dell'imbottigliamento: si

Colore: rosso rubino intenso.

Profumo: bouquet ampio con aromi vegetali, fruttati e speziati note di fieno, peperone, mirtillo, tabacco.

Sapore: deciso e franco, con apertura erbacea addolcita dal frutto ben maturo, tannini
dolci il corpo generoso e di buona struttura. Il finale armonico ed elegante.

Abbinamento: arrosti di carni rosse, pollame, cacciagione e selvaggina. Stappare unora prima. [16-18C].

Dati Tecnici

Denominazione
DOC
Vitigno
Cabernet Franc
Ubicazione Vigneti
Loncon