Az. Agr. I Paglieri - Roagna
Az. Agr. I Paglieri - Roagna
Loc. Paglieri, 9
12050 Barbaresco (Cuneo)
Italia

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Az. Agr. I Paglieri - Roagna

Vino Barbaresco Crichet Pajé

Vino Barbaresco Crichet Pajé

Vino Rosso italiano

Barbaresco

Az. Agr. I Paglieri - Roagna

Caratteri organolettici:
Colore rosso granato. Profumo intenso con netto goudron, sentore di tabacco, spezie, fiori bianchi con un evoluzione del bouquet entusiasmante. Favolosa lescalation di senzazioni olfattive diverse percepibili. Sapore pieno, austero, elegante, di grande corpo, che ricorda le percezioni olfattive.

Abbinamenti gastronomici: vino di enorme struttura ed eleganza indicato per piatti molto complessi di alta cucina, bene si adatta a secondi piatti di carni rosse, stufati, formaggi stagionati e a pasta cotta. In talune occasioni ottimo come vino da meditazione.

Formati bottiglie:
0.750L 1,5L (a volte 3 e 5L)

Condizioni ottimali di servizio: temperatura: 18C.

E' consigliato aprire la bottiglia 2 ore prima della degustazione e di usare un decanter.
Il bicchiere deve essere un ballon ampio.

Note:
Il numero di bottiglie limitato.

Dati Tecnici

Anno
2002
Denominazione
DOCG
Vitigno
Ubicazione Vigneti
vigneti ad esposizione Sud, Sud-Ovest del cru Pajé.
Composizione del terreno
Suolo marnoso calcareo