Vino Rosso italiano Aglianico del Vulture

Caratteristiche organolettiche:
Il colore è un rosso rubino più o meno intenso tendente al granato, mentre l'odore risulta tipico, gradevole e intenso. In bocca si presenta secco,  giustamente tannico, sapido, persistente. Se conservato in botti di legno può acquisire sentori legnosi.

Cenni storico-culturali e curiosità:
Secondo le testimonianze giunte fino a noi, il vitigno Agliatico fu introdotto dai greci nel sud-Italia e i Romani ne proseguirono la coltivazione che è arrivata oggi fino a noi. Antiche leggende narrano che sia stato proprio l'Aglianico del Vulture ad essere offerto a Polifemo da Ulisse, per la sua ospitalità.

Abbinamenti consigliati:
Accompagna egregiamente i prmi piatti asciutti e i formaggi stagionati. Ottimo anche con carni saporite o salumi tipici lucani.

Zona di produzione:
L'intero territorio dei comuni di Rionero in Vulture, Barile, Rampolla, Ripacandida, Ginestra, Maschito, Forenza, Acerenza, Melfi, Atella, Venosa, Lavello, Palazzo San Gervasio, Banzi e Genzano di Lucania (escluse alcune zone), tutti in provincia di Potenza.

Vitigni con cui è consentito produrlo:
Aglianico N. e/o Aglianico del Vulture al 100%.