Rosso rubino, limpido. L'olfatto insiste su intensi ricordi di fiori rossi, rosa e peonia, passando a intense sfumature di erbe balsamiche, menta e timo, concluso da liquirizia e pepe. Sapore ed equilibrio accompagnano una beva di grande piacere. Fresco, con tannino signorile, si prolunga in un gradevole finale. Tre anni in botte grande. Con fagiano in umido.
