Vino Le Moscatelle

Vino Le Moscatelle

Vino da Dessert italiano

Bianco Veneto

Azienda Agricola Villa Medici

Zona viticola: Vigneti siti nel Comune di Sommacampagna (Verona) sulle ultime propaggini delle colline moreniche orientali del bacino benacense.
Forma di allevamento: Cordone speronato basso.
Produzione massima: 50 ql/ha
Vinificazione: Uva raccolta in appositi contenitori e messa a riposo in fruttaia con temperatura e umidit controllate per circa 2 mesi. Pigiatura e diraspatura. Riposo con le bucce per circa una settimana. Pressatura soffice e fermentazione molto lenta per alcuni mesi. Affinamento in botti di acciaio e per il 50% in barrique di rovere per oltre 6 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.

Note organolettiche
Colore: Giallo dorato.
Profumo: Note esotiche e moscate.
Sapore: Dolce, intenso sapido, aromatico. Ben equilibrato, da meditazione.

Dati Tecnici

Denominazione
IGT
Vitigno
Moscato Giallo 100%
Composizione del terreno
Calcareo, argilloso, localmente sassoso con buona esposizione.
Grado alcolico
14%