Selvapiana
Selvapiana
Località Selvapiana
50068 Rufina (Firenze)
Italia

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Selvapiana

Vino Vin Santo

Vino Vin Santo

Vino Bianco italiano

Vin Santo

Selvapiana

E' un autentico vino da meditazione ricavato dall'appassimento per 4-5 mesi di uve tipiche toscane quali Trebbiano, Malvasia e Sangiovese. Una volta ottenuta la giusta concentrazione le uve vengono pressate. Se ne ricava una resa massima del 20% in mosto il quale va a riposare per circa 5 anni in piccoli fusti di rovere denominati caratelli. Imbottigliato nel Febbraio 2001 del Vin Santo di Selvapiana '95 esistono 4.400 esemplari da 0,500 lt.

Dati Tecnici

Anno
1995
Denominazione
DOC
Vitigno
Trebbiano, Malvasia e Sangiovese
Ubicazione Vigneti
Ruffina
Composizione del terreno
Argilloso - calcareo
Per. di fermentazione
6 anni
Grado alcolico
11%