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Vinitaly

MORMORA: IL VINO SOTTOMARINO DI CANTINE PAOLOLEO APPRODA A VINITALY 2024

MORMORA: IL VINO SOTTOMARINO DI CANTINE PAOLOLEO APPRODA A VINITALY 2024

La ricerca di metodi sempre più attenti al risparmio energetico e meno impattanti passa anche per la Cantina Sottomarina. ‘Mormora’ verrà presentato per la prima volta a Verona (Vinitaly - Pad. 11/B5).

 Il suo nome è “Mormora”, specie di pesce salentino. Il Vinitaly 2024 sarà l’occasione per presentare questa straordinaria novità al pubblico. È il culmine di un anno di studio e di scoperta continua, grazie ad assaggi mensili, che hanno monitorato passo dopo passo tutte le evoluzioni di un vino unico, maturato nelle profondità marine. Il mare di Porto Cesareo, una delle riserve marine più belle d’Italia, ha accudito le bottiglie per 12 mesi a -30 m, riparandole dalla luce e dall’influsso delle fasi lunari. Il movimento marino ha consentito di lasciare i lieviti in sospensione nella bottiglia e attuare così un bâtonnage costante e naturale, necessario in affinamento. Il progetto della cantina sottomarina per la Paololeo ha una valenza particolare perché intrinsecamente legata a due aspetti a cui l’azienda tiene particolarmente: la sostenibilità e la sperimentazione enoica. Certificata Equalitas dal 2021, pubblica annualmente il proprio bilancio di sostenibilità oltre al proprio Codice Etico. La Cantina Sottomarina è una sperimentazione in completa linea con il concetto di risparmio energetico, perché in mare non si necessita di impianti di refrigerazione e di giropallett. <  – Afferma l’enologo Nicola Leo. – La scelta di affinare le bottiglie in mare è spinta anche dalla volontà di sfidare le mille potenzialità del vino e dimostrare la sua grande versatilità grazie alla valorizzazione di due varietà autoctone pugliesi. Il risultato è qualcosa di unico e sorprendente.>>.

VINITALY: I VINI PIÙ VENDUTI, ANTICIPAZIONE DELLO STUDIO DI CIRCANA

VINITALY: I VINI PIÙ VENDUTI, ANTICIPAZIONE DELLO STUDIO DI CIRCANA

L’anticipazione dello studio “Circana per Vinitaly” che verrà presentato il 15 aprile a Vinitaly – Le due classifiche dei vini più venduti e di quelli “emergenti” nella Grande Distribuzione – Il 2023 anno difficile per il vino nella Gdo: i vini doc calano del 2,8% - Le possibili strategie per il futuro.

The Wine Net: la rete di cooperative italiane a Vinitaly 2024

The Wine Net: la rete di cooperative italiane a Vinitaly 2024

Le 6 Cooperative di The Wine Net, ti invitano alla conferenza stampa: "La situazione attuale e le prospettive dei mercati del vino: la visione di The Wine Net".

Vino e professioni

PASQUA: CONSULENTI LAVORO SUSINI GROUP, 'UNA FAMIGLIA SU TRE INDEBITATA PER CIRCA 700 EURO'

PASQUA: CONSULENTI LAVORO SUSINI GROUP, 'UNA FAMIGLIA SU TRE INDEBITATA PER CIRCA 700 EURO'

Circa una famiglia su tre si è indebitata pur di non rinunciare alle vacanze pasquali. Ammonta a circa 700 euro mediamente il prestito che queste famiglie hanno richiesto per la Pasqua, per un totale di circa 2,7 miliardi di euro.

Come comunicato da Federalberghi, saranno circa 10,5 milioni gli italiani che si metteranno in viaggio per questo lungo ponte, il 92% resterà in Italia mentre l'8% sceglierà una località estera. Sempre secondo Susini Group S.t.P., l'indebitamento delle nostre famiglie dipende anche dai forti rincari: i costi dei voli aerei sono aumentati di oltre il 13% nel 2024, degli alberghi e altre strutture ricettive del 7%, dei ristoranti del 4%. Solo il pranzo di Pasqua costerà agli italiani 450 milioni di euro. Per quel che riguarda i presti, lo studio fiorentino indica pure da dove arriveranno: per il 65% dei casi da banche, per il 28% da finanziarie e per il restante 7% da familiari e amici. Consideriamo, inoltre, che il finanziamento, se richiesto a finanziarie e istituti di credito, sarà anche gravato da un tasso di interesse che va da un 7,20% fino ad un 8,50%. «In questo scenario, ci sono famiglie che, pur non rinunciando alle vacanze pasquali, si trovano costrette a ridurre i soggiorni all'osso o, addirittura, a scegliere mete estere per cercare di contenere i costi e rimanere all'interno dei budget economici consentiti e altre, invece, che ricorrono a prestiti con banche e finanziarie che comportano un indebitamento», commenta Sandro Susini, consulente del lavoro e fondatore di Susini Group S.t.P..  

PASQUA: BANCONISTI E BARISTI INTROVABILI, UN ESERCIZIO SU TRE RISCHIA LA CHIUSURA

PASQUA: BANCONISTI E BARISTI INTROVABILI, UN ESERCIZIO SU TRE RISCHIA LA CHIUSURA

Analisi condotta dall'Osservatorio Evolution Forum Business School di Gianluca Spadoni a ridosso del Ponte di Pasqua 2024.

Grande successo per il 2° Festival italiano del Potatore organizzato da Simonit&Sirch Vine Master Pruners

Grande successo per il 2° Festival italiano del Potatore organizzato da Simonit&Sirch Vine Master Pruners

All’Agricola San Felice di Castelnuovo Berardenga . Grande successo per il 2° Festival italiano del Potatore organizzato da Simonit&Sirch Vine Master Pruners.

Tracciabilità

Trend del Vino in Italia: Dal 25 al 29 Marzo 2024.

Trend del Vino in Italia: Dal 25 al 29 Marzo 2024.

Il settore vitivinicolo italiano si trova di fronte a una serie di sfide e opportunità che delineano il panorama del vino nel 2024.

Calo Strutturale dei Consumi: Il vino rosso in Italia attraversa una fase di declino strutturale, riflettendo una tendenza globale verso una riduzione dei volumi di vendita nei mercati consolidati. Tuttavia, il comparto esportativo continua a tenere, con il Prosecco in testa come vino più venduto al supermercato, superando anche lo Champagne in Francia. Esigenza di Razionalizzazione e Diversificazione: Per affrontare le sfide attuali, il settore del vino italiano deve concentrarsi sulla razionalizzazione delle denominazioni, con oltre 520 tra Dop e Igp, e sulla diversificazione dei mercati mondiali. L'India emerge come un mercato in crescita, con un aumento del 500% nelle importazioni di vino nel 2023. Sfide e Opportunità Globali: Le sfide del settore includono il cambiamento climatico, che spinge i produttori verso pratiche agricole sostenibili e l'esplorazione di nuove regioni di coltivazione. Tuttavia, ci sono ancora opportunità nei consumatori più giovani, che preferiscono una qualità superiore e una quantità inferiore, e nel segmento in crescita dei vini a basso contenuto alcolico. Futuro del Vino Italiano: Il futuro del vino italiano richiede una visione strategica che includa investimenti, conoscenza dei mercati e promozione efficace. La collaborazione tra le aziende del settore è fondamentale per promuovere la qualità dei vini italiani all'estero e per affrontare le sfide legate ai cambiamenti nei comportamenti dei consumatori e alle dinamiche di mercato. In conclusione, nonostante le sfide attuali, il vino italiano rimane un pilastro dell'economia del Paese e un punto di riferimento nel panorama vinicolo mondiale, con opportunità di crescita che derivano dalla capacità di adattamento e innovazione del settore.

PASQUA: PROSECCO BATTE CHAMPAGNE, TURISTI STRANIERI PUNTANO SU VINI ITALIANI

PASQUA: PROSECCO BATTE CHAMPAGNE, TURISTI STRANIERI PUNTANO SU VINI ITALIANI

Analisi dei consumi presso la rete dei “Bottega Prosecco Bar” nel mondo.

Trend del vino in Italia: Analisi della settimana dal 18 al 23 marzo 2024

Trend del vino in Italia: Analisi della settimana dal 18 al 23 marzo 2024

La scena del vino italiano si riflette in un contesto globale di sfide e cambiamenti significativi, evidenziati dai dati e dagli eventi più recenti.

Vino e cultura

BOTTEGA GOLD È IL PROSECCO PIÙ RICERCATO AL MONDO

BOTTEGA GOLD È IL PROSECCO PIÙ RICERCATO AL MONDO

Lo rivela un'analisi del portale "Wine-Searcher", il motore di ricerca dei vini più diffuso a livello internazionale.

 Infatti nella speciale classifica delle bollicine "più ricercate nel mondo" stilata da Wine-Searcher, il fiore all'occhiello della cantina Bottega SpA di Bibano (in provincia di Treviso) supera tutti e guadagna il primato assoluto. Dal colore paglierino e brillante e dal sapore morbido, armonico ed elegante, il Gold di Bottega è un Prosecco DOC Spumante Brut che si contraddistingue in primis per la sua famosa bottiglia interamente dorata. "I consumatori dal mondo hanno iniziato a riconoscere ed apprezzare pienamente la qualità del Prosecco che già dall'anno scorso ha superato per preferenze lo champagne nel mercato "Duty Free e Travel Retail" come attestato da Iwsr. Noi di Bottega SpA stiamo rispondendo presente alla richiesta sempre in crescita di export di Prosecco mantenendo invariata la politica qualitativa dei prodotti. Il nostro Bottega Gold Prosecco Doc ha ottenuto innumerevoli attestati di apprezzamento e in un momento così positivo per il Prosecco siamo orgogliosi di questo ennesimo riconoscimento ricevuto pochi giorni fa da una realtà prestigiosa per tutto il mondo del vino come Wine-Searcher", ha commentato Sandro Bottega, imprenditore vitivinicolo a capo dell'omonima Bottega SpA, cantina e distilleria di Bibano di Godega (Treviso). E così il Bottega Gold Prosecco è finito in cima alla classifica di Wine-Searcher dei "più ricercati nel mondo". Da tutti gli esperti del settore e wine-lovers considerato come il "motore di ricerca per eccellenza per i vini", la forza di Wine-Searcher è indubbiamente la ricchissima banca dati che viene aggiornata quotidianamente: WS recensisce attualmente oltre 13 milioni di etichette in tutto il mondo, tra produttori e distributori di vino. Una vera e propria garanzia per sommelier, operatori del settore e winelovers. E tra le classifiche di Wine-Searcher non poteva certo mancare Bottega Gold Prosecco Doc, che si posiziona al primo posto.

Rispondo alla Dottoressa Antonella Viola

Rispondo alla Dottoressa Antonella Viola

Il vino pericoloso per infiammazioni e tumori: «Dobbiamo bere solo acqua». «Il vino? Rischioso soprattutto per le donne. E non si può dire che "due bicchieri non fanno male"».

Campagna Casoni: Quando il bartending è a ritmo di musica!

Campagna Casoni: Quando il bartending è a ritmo di musica!

Al via la nuova campagna social realizzata da Casoni in collaborazione con la barlady Clara Pepe e la banda Rulli Frulli.

Turismo del Vino

FIERA HOSPITALITY AL FUORISALONE di MILANO CON IL PROGETTO DI OGNUNO DEDICATO ALL'OSPITALITA' ACCESSIBILE

FIERA HOSPITALITY AL FUORISALONE di MILANO CON IL PROGETTO DI OGNUNO DEDICATO ALL'OSPITALITA' ACCESSIBILE

Dal 15 al 20 aprile, DI OGNUNO - il progetto sviluppato e ideato da Hospitality con Village for All - V4A e Lombardini22 - sarà in scena nella Sala Madrid dell’hotel nhow Milano nel Tortona District: attraverso tre percorsi esperienziali di progettazione inclusiva di una reception, DI OGNUNO permetterà di vedere il buio, muovere lo spazio, ascoltare il silenzio, immergendo il visitatore nelle reali necessità delle persone con disabilità per far comprendere appieno le esigenze e le opportunità legate all'accessibilità.

DI OGNUNO, il progetto dedicato all’ospitalità accessibile di Hospitality-Il Salone dell’Accoglienza, la manifestazione internazionale di Riva del Garda Fierecongressi leader in Italia del settore hotellerie e ristorazione, arriva a Milano al Fuorisalone 2024. Dal 15 al 20 aprile, il progetto sviluppato e ideato da Hospitality con due partner d’eccezione - Village for All - V4A, il primo network italiano di ospitalità accessibile, e Lombardini22, prima società nello scenario italiano dell'architettura e dell'ingegneria con una business unit specializzata in Universal Design – sarà infatti in scena all’hotel nhow Milano nel Tortona District, con tre percorsi esperienziali con idee e suggestioni per progettare l’accoglienza con la matrice dello Universal Design. Riflettori puntati quindi sugli spazi belli e fruibili da tutti, come sottolinea Alessandra Albarelli, Direttrice Generale di Riva del Garda Fierecongressi. “Con DI OGNUNO vogliamo raccontare il design per tutti destinato all’industria alberghiera ed extra alberghiera, offrendo spunti, soluzioni ed esempi concreti per supportare imprese e professionisti dell’ospitalità in un percorso di cambiamento per accogliere i bisogni di ogni persona. Garantire esperienze accessibili, sostenibili, inclusive e di alta qualità rappresenta una sfida e un impegno fondamentale per gli operatori dell’accoglienza, oltre che un vantaggio competitivo nel medio-lungo termine”. Nella Sala Madrid dell’hotel nhow Milano di Via Tortona, attraverso tre percorsi esperienziali di progettazione inclusiva di una reception, DI OGNUNO permetterà di vedere il buio, muovere lo spazio, ascoltare il silenzio, immergendo il visitatore nelle reali necessità delle persone con disabilità per far comprendere appieno le esigenze e le opportunità legate all'accessibilità. “Portare la “Reception di Ognuno” dalla fiera Hospitality di Riva del Garda alla Design Week di Milano lo trovo un gesto di grande generosità. Significa portare uno spaccato di consapevolezza sulle necessità delle persone con disabilità e le opportunità di risposte che ne conseguono, all’attenzione del pubblico che si dà appuntamento a Milano per il momento più importante dell’anno, riferimento mondiale per la design industry”, commenta Cristian Catania, architetto head of Universal Design di Lombardini22. Roberto Vitali, Ceo di Village for all - V4A, aggiunge “Non esiste il progetto perfetto che si possa replicare ovunque. Born accessible, nativo accessibile, è forse l’indicazione più importante che riceviamo dallo universal design. Perché l’accessibilità sia un valore aggiunto deve essere bella, consentendo a chiunque di raggiungere, comprendere, usare in autonomia e sicurezza. Per questo serve una buona progettazione, un team con competenze tecniche che sappia trovare soluzioni e strategie anche innovative, oltre a competenze per informare correttamente. La capacità della fiera Hospitality è quella di guardare alle necessità del domani. Insieme facciamo vedere agli imprenditori dove si andrà, quale deve essere il futuro e come raggiungerlo”. Il progetto sarà illustrato e presentato mercoledì 17 aprile alle 10:30. DI OGNUNO di Hospitality-Il Salone dell’Accoglienza: nhow Milano, Via Tortona, 35 – dal 15 al 20 aprile, dalle 11 alle 20. DI OGNUNO al Fuorisalone è hosted by nhow Milano. Il progetto è supportato da Triumph Group International e WMF-We Make Future insieme ai partner tecnici Aquafil, Biemme Borolo, Delta Ceramica, Fas Italia, GoGreen, Iiriti, Neon Trento, Performa, Sinergie Contract.

LE CANTINE UMBRE SI APRONO AGLI ENOTURISTI PER PASQUA

LE CANTINE UMBRE SI APRONO AGLI ENOTURISTI PER PASQUA

CINQUE PROPOSTE TRA LE CANTINE DI MOVIMENTO TURISMO DEL VINO DELL’UMBRIA.

Scoprire la Terradeiforti: l'enoturismo secondo Roeno

Scoprire la Terradeiforti: l'enoturismo secondo Roeno

L’azienda di Brentino Belluno apre la stagione con un programma ricco di eventi in cui vino, paesaggio e gastronomia si incontrano.

Tenute Vinicole Agricole

Il Mercato del Vino in Evoluzione: Cantina Italia in Movimento

Il Mercato del Vino in Evoluzione: Cantina Italia in Movimento

L'industria vinicola italiana sta attraversando un periodo di profondo cambiamento, caratterizzato da una serie di movimenti e acquisizioni che stanno ridefinendo il panorama delle cantine e dei vigneti nel paese.

L'Italia, celebre per la sua tradizione enologica, non è l'unico paese coinvolto in questo processo di trasformazione. Paesi come Francia e Spagna, anch'essi ricchi di una lunga storia legata alla produzione di vino, stanno vivendo un simile fenomeno. Il motivo di questo allineamento è multifattoriale: dai cambiamenti nei consumi e nell'export alla crescente pressione sui costi, le aziende vinicole si trovano ad affrontare sfide sempre più complesse. Una delle principali conseguenze di questo scenario è l'aumento delle cantine e dei vigneti in vendita. Le motivazioni dietro a queste cessioni sono molteplici: dalla mancanza di un passaggio generazionale alla difficoltà nel mantenere un equilibrio economico. Gli imprenditori agricoli, consapevoli delle sfide future, stanno valutando l'opportunità di cedere le proprie attività mentre il mercato è ancora propizio. Nell'ambito delle acquisizioni e delle fusioni, alcuni nomi di spicco emergono. Aziende come Tommasi, con una lunga storia nel panorama vitivinicolo italiano, stanno stringendo partnership strategiche per consolidare la propria posizione sul mercato. Il recente accordo con la famiglia Felluga è un esempio di questa tendenza, dove l'obiettivo è ampliare il proprio portafoglio e rafforzare la presenza su scala nazionale e internazionale. Ma non sono solo le grandi aziende a essere coinvolte in questo gioco di scambi. Anche realtà più piccole, ma di grande valore, sono oggetto di interesse da parte di investitori e imprenditori del settore. Aziende come Trabucchi d'Illasi e Begali stanno cambiando proprietà, evidenziando un momento di trasformazione per l'imprenditoria vitivinicola italiana. Questi movimenti non riguardano solo l'Italia settentrionale, ma coinvolgono anche altre regioni del paese. Dalle Marche alla Sicilia, passando per la Toscana e il Piemonte, le operazioni di acquisto e vendita si moltiplicano, riflettendo un mercato in costante fermento. Tuttavia, dietro a ogni operazione c'è molto più di una semplice transazione economica. Si tratta spesso di storie familiari, tradizioni secolari e territori unici che vengono tramandati da generazioni. Il futuro del vino italiano si sta scrivendo attraverso queste operazioni, che rappresentano non solo un cambiamento di proprietà, ma anche un passaggio di testimone tra passato e futuro. In un contesto così dinamico, il settore vitivinicolo italiano continua a dimostrare la propria resilienza e adattabilità. Sia che si tratti di grandi aziende che stringono partnership strategiche, sia che si tratti di piccole cantine che cambiano proprietà, il vino italiano resta al centro di un mercato globale in continua evoluzione.

Opportunità Industriale a Conegliano - Convertibile e Strategicamente Posizionato

Opportunità Industriale a Conegliano - Convertibile e Strategicamente Posizionato

Benvenuti nell'opportunità che stavi aspettando! Un complesso industriale di 35.000 mq, situato a soli 1,5 km dal casello autostradale di Conegliano sulla Pontebbana, offre un potenziale illimitato per la vostra attività.

Straordinaria Tenuta Vitivinicola e Ricettiva nel Cuore del Gavi

Straordinaria Tenuta Vitivinicola e Ricettiva nel Cuore del Gavi

Vi presentiamo con orgoglio una tenuta vitivinicola unica nel suo genere, situata nel pittoresco borgo medioevale di Gavi, nel cuore delle colline dell'Alto Monferrato, riconosciute come Patrimonio dell'Unesco.

Lambrusco

I RE DELLA VIA EMILIA SI INCONTRANO ‘A PALAZZO’

I RE DELLA VIA EMILIA SI INCONTRANO ‘A PALAZZO’

‘Lambrusco a Palazzo’ si rinnova: due giornate di assaggi e degustazioni guidate tra archi e chiostri appena ristrutturati, per riscoprire il celebre vino rosso frizzante.

Un vino che, in questa nona edizione, sarà rappresentato da oltre 50 cantine e che sarà presente in 150 sfumature diverse. In occasione della nona edizione, l’evento quest’anno si rinnova proponendo la prima Selezione Enologica dei vini Lambrusco, in data 11 e 12 maggio. Durante la manifestazione si potranno degustare vini frizzanti (DOC e IGT) e vini spumanti DOC (Metodo Classico o Charmat) prodotti da vitigno Lambrusco. Nella giornata di domenica avverrà la premiazione della Selezione Enologica. L’evento, organizzato da ONAV Mantova e La Strada dei Vini e Sapori Mantovani, con il patrocinio e la collaborazione del Comune di San Benedetto Po, ospiterà un grande banco d’assaggio a cui si affiancheranno, a partire dalle ore 16.00 della giornata di sabato, la masterclass ‘Il Metodo Classico’ a cura di ONAV nella Sala Capitolare del complesso monastico, mentre domenica, la masterclass si focalizzerà su ‘I vitigni autoctoni della Via Emilia’, partendo da Piacenza, passando per Bologna fino in Romagna, a cura delle Donne del Vino emiliane. Quest’anno l’area food sarà in collaborazione con Tagliato per il Gusto, che proporrà una varia selezione di salumi mantovani, accompagnati da pane e focacce, o sottoforma di accattivante fingerfood insieme all’immancabile prosciutto crudo tagliato a coltello. Saranno due giornate all’insegna di un vino dal carattere energico e brioso, che nonostante le sue antichissime origini, rimane poliedrico, accogliente e conviviale. Il Lambrusco, color rubino, spuma violacea e leggermente frizzante, si rinnova e si ristruttura pur rimanendo sempre autentico, muovendosi nel tempo e nello spazio, tra gli ancestrali vitigni di Modena, Mantova, Parma e Reggio Emilia, ma sempre nel rispetto della sua lunga tradizione e del suo ambiente. L’evento sarà anche l’occasione per “riscoprire” la bellezza della Sala Capitolare del complesso monastico a San Benedetto Po (MN), recentemente restaurata, insieme ai chiostri che si affacciano sul giardino botanico, dove da ormai otto edizioni si propone l’attesissimo evento.  Per l’occasione ai partecipanti di Lambrusco a Palazzo è riservato un biglietto a prezzo ridotto per la visita completa al monastero. Informazioni Generali: ‘Lambrusco a Palazzo’ sabato 11 maggio dalle 15.00 alle 20.30 e domenica 12 maggio dalle 13.30 alle 20.00; Complesso Monastico San Benedetto Po (MN). Ingresso all’evento euro 13, ingresso ridotto per soci ONAV, AIS, FISAR, FIS, ASPI, WSET euro 11. Masterclass sabato 11 maggio ore 16.00 (10 euro) nella Sala Capitolare del complesso monastico Lambrusco 'Il Metodo Classico' a cura di ONAV. Masterclass domenica 12 maggio ore 16.00 (10 euro) nella Sala Capitolare del complesso monastico 'I vitigni autoctoni della Via Emilia' a cura delle Donne del Vino emiliane. Non è prevista la prenotazione on-line; prenotazioni e pagamento solo all'ingresso della manifestazione.

LAMBRUSCO: IL PRA DI BOSSO STORICO VINCE IL PREMIO GREAT 100 TERROIR ITALIAN WINE 2023

LAMBRUSCO: IL PRA DI BOSSO STORICO VINCE IL PREMIO GREAT 100 TERROIR ITALIAN WINE 2023

L’iconico vino di Casali Viticultori ha ricevuto grande apprezzamento in Cina rinnovando il momento d’oro segnato dai 50 anni della linea.

Consorzio Tutela Lambrusco vola in Germania con i Digital Tasting del Gruppo Giovani

Consorzio Tutela Lambrusco vola in Germania con i Digital Tasting del Gruppo Giovani

CONSORZIO TUTELA LAMBRUSCO VOLA IN GERMANIA CON I DIGITAL TASTING DEL GRUPPO GIOVANI "Generazione L".

Innovazioni tecnologiche

Innovazione al servizio della tradizione: il progetto Mentore di Quidquid Srls

Innovazione al servizio della tradizione: il progetto Mentore di Quidquid Srls

Nel panorama globale dell'agroalimentare italiano, la lotta contro la contraffazione è diventata una priorità, ma anche un'opportunità per valorizzare e proteggere i nostri prodotti enogastronomici.

Una nuova visione per il Made in Italy Il cuore del progetto Mentore è un'idea ambiziosa: formare una rete di giovani (500/700) dotati di strumenti tecnologici avanzati che viaggiano in tutto il mondo per raccogliere dati olfattivi e gustativi direttamente dai consumatori. Questi dati sono poi utilizzati per selezionare e certificare i prodotti italiani, offrendo garanzie di autenticità e qualità ai consumatori internazionali. Il ruolo del Wine Mentor Al centro del progetto c'è il concetto di "Wine Mentor", una figura che va oltre il semplice sommelier, diventando un consulente fidato e una guida saggia nel mondo dei vini italiani. I Wine Mentor si occupano di identificare le migliori cantine e i migliori vini italiani, fornendo consigli preziosi e garantendo la qualità e l'autenticità dei prodotti. Tecnologia al servizio dell'esperienza La chiave del successo di Mentore è l'integrazione tra tecnologia e tradizione. Grazie a un sistema basato su assistenti vocali come Google o Alexa, i consumatori di tutto il mondo possono ottenere consigli personalizzati e ordinare prodotti Made in Italy con pochi clic. Questo sistema è supportato da una struttura multi-cloud avanzata, che garantisce un'organizzazione efficiente e una gestione ottimale dei dati. Il dispositivo elettronico per l'analisi sensoriale Un elemento chiave del progetto Mentore è il dispositivo elettronico portatile che consente di analizzare le caratteristiche olfattive e gustative di una persona in modo preciso e affidabile. Questo strumento, utilizzando due sonde differenti, rileva le preferenze sensoriali di ciascun individuo e le trasmette a un server web dedicato, dove vengono utilizzate per suggerire i prodotti più adatti alle loro preferenze. Conclusioni Il progetto Mentore di Quidquid Srls rappresenta un'eccellente sintesi tra tradizione e innovazione, offrendo ai consumatori di tutto il mondo l'opportunità di scoprire e apprezzare i migliori prodotti agroalimentari italiani. Grazie alla combinazione di tecnologia all'avanguardia e competenza enogastronomica, Mentore si propone come un punto di riferimento per chiunque desideri immergersi nell'esperienza unica del Made in Italy.

Progetto

Progetto "Acqua&Vino" - Distributore Automatico di Bevande con Sistema di Riciclo Innovativo

Obiettivo del Progetto: Il nostro progetto si propone di unire innovazione tecnologica, sostenibilità e riciclo attraverso un distributore automatico di bevande unico nel suo genere. Non solo offriamo una vasta gamma di bevande di alta qualità, ma incoraggiamo attivamente il riciclo di bottiglie in PET e vetro attraverso il nostro sistema di raccolta integrato.

presentati i risultati della ricerca di Wine Meridian e TeamSystem sulla digitalizzazione delle aziende del vino

presentati i risultati della ricerca di Wine Meridian e TeamSystem sulla digitalizzazione delle aziende del vino

Presentazione dei risultati della nuova ricerca di Wine Meridian e TeamSystem sulla digitalizzazione delle aziende del vino italiane. Sono intervenuti durante il webinar: Fabio Piccoli, Direttore Responsabile di Wine Meridian Giorgia Sali, Marketing Business Partner Enterprise di TeamSystem Barbara Darra, Global Marketing Manager del Gruppo Mezzacorona Donatella Cinelli Colombini, Fondatrice Movimento Turismo del Vino