LaCucina e' un salto indietro nella tradizione culinaria mantovana; non solo il menu - che cambia ogni giorno seguendo la stagionalità ricalca la semplicità e la cura del mangiare di una volta, ma l'intero locale traduce in chiave moderna la vecchia dimensione domestica dello “stare a tavola” accogliendo l'ospite in un contesto informale, rilassato e famigliare.