A dimostrazione di questa grande virtù, il Consorzio Collio Doc, organizza un evento-degustazione a Vinitaly, lunedì 16 aprile, dalle 16.30 alle 17.30, presso il piano rialzato della sala Ersa (padiglione 6 area C7-E8). {C}
Il titolo del tasting è “L'evoluzione nel tempo dei bianchi del Collio” e, come spiega Roberto Felluga, Vice Presidente del Consorzio Collio Doc: «Si tratta di un'importante occasione per dimostrare un'eccellenza dei grandi bianchi del Collio: la capacità non solo di resistere al tempo, ma di migliorare e dimostrare altre sfaccettature e caratteristiche uniche. Il tasting permette di immergersi completamente nell'atmosfera del Collio e capirne lo speciale terroir che dà vita ai suoi inimitabili vini». Il Collio, infatti, è una terra preziosa per il Friuli Venezia Giulia, una mezzaluna collinare dal microclima unico per ventilazioni ed escursioni termiche con terreni caratterizzati da marne eoceniche, ideali per la viticoltura e soprattutto per dar vita a vini dal lungo invecchiamento.
La degustazione, guidata dalla giornalista Veronika Crecelius, attraverserà sei diverse espressioni del Collio. Si va da Zegla, il Friulano 2012 di Renato Keber, al Sauvignon 2012 di Tenuta Borgo Conventi, passando per Ronco Cucco 2008 lo Chardonnay di Tenuta Villanova e il Collio Bianco 2012 di Elisabetta Bracco. E ancora, il viaggio si conclude con il Pinot Bianco 2012 di Pascolo e il Friulano 2009 di Ronco Blanchis. I vini saranno abbinati ad assaggi di formaggi del Consorzio Montasio.
Durante la degustazione sarà presentato un importante evento: Enjoy Collio Experience, l’appuntamento organizzato dal Consorzio di Tutela Vini Collio, che nel weekend dell’1, 2 e 3 giugno animerà il territorio con degustazioni, visite e itinerari per raccontare il meglio di questo angolo unico di territorio, crocevia di culture e persone, dove i vini e la vite sono da sempre i protagonisti. Maggiori informazioni su enjoycollio.it
