Oli d'Italia 2014: tutte le 3 foglie del Gambero Rosso
Oli d'Italia 2014: tutte le 3 foglie del Gambero Rosso


Oli d'Italia 2014: tutte le 3 foglie del Gambero Rosso

Oli d'Italia 2014: tutte le 3 foglie del Gambero Rosso

L'edizione di Oli d'Italia 2014 vede un importante aumento di Tre Foglie.

La guida del Gambero Rosso è uno strumento indispensabile per tutti gli operatori del settore ma anche per tutti quei consumatori che hanno intenzione di approfondire la conoscenza di un alimento italiano molto importante per la nostra cultura.

Quest'anno Oli d'Italia si è arricchita di nuovi oli Tre Foglie, ovvero gli oli extravergine che hanno raggiunto un punteggio di oltre 90/100. Le Tre Foglie rappresentano il massimo riconoscimento della guida e rispettano i parametri del disciplinare Unaprol I.O.O% Qualità Italiana che garantiscono al consumatore provenienza e qualità. L'annata 2012-2013 era stata dura ma gli oli tre Foglie sono passati da 183 (2013) a 262 (2014) questo significa che gli agricoltori italiani hanno avuto la volontà e le capacità di mantenere alta la qualità.

La classifica regionale per numero di Tre Foglie vede in testa la Toscana con ben 51 Tre Foglie, seguita dall’Umbria con 33, dalla Puglia con 28, dalla Sicilia con 24, dal Lazio con 23 e dalle Marche con 22, e poi l'Abruzzo con 21, la Campania con 9, la Liguria e la Lombardia con 8, la Calabria, il Trentino e il Veneto con 7, la Sardegna e l’Emilia Romagna con 5, il Molise con 2, la Basilicata e il Friuli Venezia Giulia con 1.

I numeri della Guida Oli d'Italia 2014

623 oli recensiti e valutati,
411 aziende schedate e raccontate,
542 alberghi, country house e frantoi dove alloggiare per un weekend nei dintorni delle aziende olearie censite
706 ristoranti, trattorie e agriturismi dove mangiare intorno ai frantoi,
138 tra bar, gastronomie ed enoteche dove acquistare buon olio extravergine di oliva e fare una spesa golosa.

Le Tre Foglie

LIGURIA
Extremum Monocultivar Taggiasca Paolo Cassini
Monocultivar Prempesa Belfiore
Monocultivar Razzola Belfiore
Pria Grossa Monocultivar Colombaia Domenico Ruffino
Pria Grossa Monocultivar Colombaia Polpa Domenico Ruffino
S’ciappau Gran Cru Monocultivar Taggiasca Paolo Cassini
S’ciappau Monocultivar Taggiasca Paolo Cassini
Terre del Ministero Monocultivar Taggiasca Bio Patrizio Gamba

LOMBARDIA
Catullo Dop Garda La Cascina
Dop Laghi Lombardi I Roncati
Il Classico La Meridiana
Monocultivar Casaliva Comincioli
Monocultivar Casaliva La Meridiana
Monocultivar Don Carlo Figini
Monocultivar FS17 La Meridiana
Monocultivar Leccino Comincioli

TRENTINO ALTO ADIGE
46° Parallelo Bio Frantoio di Riva
46°Parallelo Monocultivar Casaliva Frantoio di Riva
Dop Garda Trentino Madonna delle Vittorie
Monocultivar Frantoio Madonna delle Vittorie
Olio Extravergine di Oliva Giovanni Poli
Origini Monocultivar Frantoio Olio Cru
Uliva Dop Garda Trentino Monocultivar Casaliva Frantoio Di Riva

VENETO
Classico Ca’ Rainene
Dop Garda Orientale Monocultivar Drizzar Ca’ Rainene
El Matosso Monocultivar Matosso Frantoio di Cornoleda
Green Selection Frantoio di Cornoleda
Monte Guala Monocultivar Grignano San Cassiano
Trefort Ca’ Rainene
Un’Opera Dop Veneto Valpolicella Bio Tenuta Pojana

FRIULI VENEZIA GIULIA
Monocultivar Bianchera Fior Rosso

EMILIA ROMAGNA
Dop Brisighella Monocultivar Nostrana di Brisighella C.A.B. – Terra di Brisighella
I Calanchi Dop Brisighella Monocultivar nostrana di Brisighella Cantine Intesa
Monte Poggiolo Selezione Alina
Monocultivar Nostrana di Brisighella Tenuta Pennita
Uliveto del Fattore Sel.Rodolfo Monocultivar Correggiolo Primo Fraternali Grilli
Valdoleto Monocultivar Ghiacciola Tenuta Pennita

TOSCANA
1979 Fonte di Foiano
Confini Chiarentana
Dop Chianti Classico Monocultivar Frantoio Bio Erede Rolando Grassi
Dop Chianti Classico Monocultivar Frantoio Bio Pruneti
Dop Chianti Classico Monocultivar Leccino Bio Erede Rolando Grassi
Dop Chianti Classico Monocultivar Leccino Bio Pruneti
Due Strade Igp Toscano San Leo
Giacomo Mori Dop Terre di Siena Giacomo Mori
Guadagnolo Primus Bio Fattoria Ramerino
Idillio Bio Reto di Montisoni
Igp Toscano San Leo
Igp Toscano Carraia
Igp Toscano Fonte di Foiano
Igp Toscano Bio Le Capanne
Igp Toscano Bio Colle Massari
Igp Toscano Bio Reto di Montisoni
Igp Toscano Colline di Firenze Fattorie Parri
Igp Toscano Colline di Firenze Antonio Bartolini
Igp Toscano Monocultivar Frantoio Bio Balduccio
Igp Toscano Monocultivar Moraiolo Bio Fattoria di Monti
Laudemio Antico Podere La Costa Castello di Pioppano
Legno d’Olivo Monocultivar Frantoio Bio Fattoria Altomena
Macchia Monocultivar Maurino Bio Podere Riparbella
Monocultivar Frantoio Il Peraccio
Monocultivar Frantoio Bio Fattoria Corzano e Paterno
Monocultivar Leccino Bio Torre Bianca
Monocultivar Maurino I Greppi di Silli
Monocultivar Moraiolo Felsina
Monocultivar Moraiolo Chiarentana
Monocultivar Moraiolo Frantoio Franci
Monocultivar Moraiolo La Ranocchiaia
Monocultivar Moraiolo Bio Fattoria Ramerino
Monocultivar Moraiolo Dop Chianti Classico Bio Pruneti
Monocultivar Olivo Bianco Giacomo Grassi
Monocultivar Pendolino I Greppi di Silli
Monocultivar Raggiolo Felsina
Monocultivar Rossellino La Ranocchiaia
Monocultivar Rossellino Giacomo Grassi
Olio Extravergine di Oliva Dievole
Olio Extravergine di Oliva Le Querce
Olio Extravergine di Oliva Bio Tenuta San Martino Carpignone
Olio Extravergine di Oliva BIo Tenuta Vitereta
Oliva Bio Fattoria Nittardi
Oro Monocultivar Correggiolo Bio Il Colombaio di Santa Chiara
Proxima Saecula I Greppi di Silli
Sassaiolo Bio Agrispes
Selezione Camporomano Casavyc
Tara Igp Toscano Monocultivar Frantoio Bio Podere Poggio al Gello
Tradizionale BIo Fattoria Altomena
Villa Magra Frantoio Franci
Villa Magra Gran Cru Frantoio Franci

MARCHE
4 Ore Monocultivar Rosciola Monte Schiavo
Blend I Tre Filari
Frà Bernardo Monocultivar Ascolana Terra Il Conventino di Monteciccardo
Frà Martino Bio Il Conventino di Monteciccardo
Frà Pasquale Monocultivar Raggiola Il Conventino di Monteciccardo
L’Olio Tenero Monocultivar Ascolana Terra Ciam – Olio Tenero
Monocultivar Ascolana Tenera Oleificio Silvestri Rosina
Monocultivar Ascolana Tenera Saladini Pilastri
Monocultivar Ascolana Tenera Oleificio Angelini
Monocultivar Carboncella I Tre Filari
Monocultivar La Raggia Colle degli Ulivi
Monocultivar Leccino Montecappone
Monocultivar Picholine Poldo
Monocultivar Raggia Mazzola
Monocultivar Tenera Ascolana Bio Stefano Prosperi
Oleo De La Marchia Monocultivar Ascolana Del Carmine
Oleo De La Marchia Monocultivar Frantoio Del Carmine
Olio Del Carmine Del Carmine
Opus Massimo Mosconi
Risveglio Monocultivar Raggiola Massimo Mosconi
Spalià Monocultivar Ascolana Tenera L’Olivaio – Cestini Valter
Teatro Le Martinozze – Silver Fox

UMBRIA
Brio Dop Umbria Colli Assisi-Spoleto Bio Simona Felicioni
Casa Gola Luciana Cerbini
Casa Rocco Bio Francesco Nicola Mattioli
Chiuse di Sant’Arcangelo Monocultivar Moraiolo Bio Frantoio Gaudenzi
Colleruita Dop Umbria Colli Assisi Spoleto Viola
Dop Umbria Colli Assisi Spoleto Frantoio di Spello
Dop Umbria Colli Assisi Spoleto Bio Marfuga
Dop Umbria Colli del Trasimeno Pucciarella
Dop Umbria Colli del Trasimeno Bio Giovanni Batta
Dop Umbria Colli Martani Arnaldo Caprai
Emozione Decimi
Fior d’Oliva Bio Molino Il Fattore di Luigi Tega
Gran Cru Colle dell’Eremita Molino Il Fattore di Luigi Tega
Il Sincero Monocultivar Moraiolo Viola
L’Abazia Dop Umbria Colli del Trasimeno Bio D.I.E.M.M.E.
L’Affiorante Monocultivar Moraiolo Bio Marfuga
Lirys Monocultivar Moraiolo Molino Il Fattore di Luigi Tega
Monocultivar Leccino Simona Felicioni
Monocultivar Moraiolo Decimi
Monocultivar Moraiolo Malvarina
Monocultivar Moraiolo Frantoio Ulderico Loreti
Monocultivar Moraiolo Bio Villa della Genga
Olio Extravergine di Oliva Frantoio di Spello
Olio Extravergine di Oliva Bio Il Fontanaro
Olio Extravergine di Oliva Bio Viola
Olio Extravergine di Oliva Bio Sorelle Zappelli Cardarelli
Olio Extravergine di Oliva Bio Pomario
Olio Extravergine di Oliva Bio Antico Frantoio Nunzi
Podere Le Corone Bio Casteldoglio
Principe di Mascio Dop Umbria Colli Assisi Spoleto Mascio
Quinta Luna Frantoio Gaudenzi
Tesoro d’Oliva Valcannetta
Trace Bio Marfuga

LAZIO
Armonia Bio Castello di Torre in Pietra
Aurum Sabinae Dop Sabina Leonardo Altobelli
Bellini Rita
Bellini Dop Sabina Rita
Cocceio Bio Tenuta Colfiorito
Cru di Cures Dop Sabina Fagiolo
Delicato Monocultivar Itrana Alfredo Cetrone
Dop Canino Monocultivar Caninese Poggio Narnara
Dop Colline Pontine Itrana Monocultivar Itrana Bio Impero Biol – Maggiarra Impero
Dop Colline Pontine Monocultivar Itrana Tomei
Dop Colline Pontine Monocultivar Itrana Luca Rossi – Sangregorio
Dop Colline Pontine Monocultivar Itrana Bio Paola Orsini
Evo Dop Tuscia Monocultivar Caninese Colli Etruschi
Fiore Sabino Monocultivar Carboncella Il Cervo Rampante
Fischie dei Preti Tomei
Intenso Monocultivar Itrana Alfredo Cetrone
Io Bio Monocultivar Caninese Colli Etruschi
La Cesa Monocultivar Itrana Bio La Tenuta dei Ricordi
Monocultivar Core Bio Augusto Spagnoli
Monocultivar Itrana Filomena Coletta
Monocultivar Itrana Bio Paola Orsini
Monocultivar Itrana Bio Colle Rotondo
Monocultivar Itrana Bio La Valle dell’Usignolo

ABRUZZO
Colonia Augustea Monocultivar Gentile di Chieti Frantoio Oleario Tiberio Ernesto
Dop Colline Teatine Bio Trappeto di Caprafico
Dop Pretuziano delle Colline Teramane BIo Cerulli Irelli Spinozzi
Electum La Selvotta
Frantoio Frantoio Oleario Giocondo
Fruttato Intenso Tenuta Sant’Ilario – Colancecco
Gran Cru Tenuta Santi’Ilario – Colancecco
Juppiter Monocultivar Picholine Frantoio Hermes
L’olio Trappeto di Caprafico
Monocultivar Cucco La Quagliera
Monocultivar Gentile de L’Aquila BIo Ermoli Crugnale
Monocultivar I-77 La Selvotta
Monocultivar Intosso Forcella
Monocultivar Leccio del Corno Terre di Varano
Monocultivar Leccio del Corno Bio Eredi Sofia Mapei
Monocultivar Rustica della Valle Peligna Fantasia
Monocultivar Rustica della Valle Peligna Bio Ermoli Crugnale
Olio Evo 2 Frantoio Montecchia
Olio Evo 22 Frantoio Montecchia
Olio Extravergine d’Oliva Marina Palusci
Tre Torri Frantoio della Valle

MOLISE
Colle d’Angiò Monocultivar Oliva Nera di Colletorto Giorgio Tamaro
Colle d’Angiò Monocultivar Rumignana Giorgio Tamaro

CAMPANIA
Aurum Silvae Monocultivar Ravece I Capitani
Dop Cilento Nicolangelo Marsicani
Dop Irpinia Colline dell’Ufita Oleificio Fam
Monocultivar Ortice Riserva Frantoio Romano
Monocultivar Ravece Oleificio Fam
Nuovo Olio Pietrabianca di Germano Monzo
Picholine e Pisciottana Madonna dell’Olivo
Raro Madonna dell’Olivo
Zahir Monocultivar Ravece Bio Frantoio San Comaio

PUGLIA
Affiorato Frantoio Intini
Antica Masseria Caroli Monocultivar Coratina Puglia Alimentare
Crudo Monocultivar Ogliarola Schiralli
Culto Schiralli
Donna Maddalena Terra de’ Donno Monocultivar
Peranzana Sabino Leone
Dop Terra d’Otranto Masseria La Cornula
Dop Terra d’Otranto Bio Donna Olearia
Dop Terra di Bari Castel del Monte Frantoio Galantino
Etichetta Nera Terra Nostra
Etichetta Verde Monocultivar Ogliarola Terra Nostra
F’Olio Valente Forte
Fontana Rosa Posta Locone Fratelli Ferrara
Gran Pregio Monocultivar Coratina Bio Maria Caputo
Gran Pregio Monocultivar Peranzana Bio Maria Caputo
I Sapori di Don Vito Dop Terra d’Otranto
Monocultivar Ogliarola Salentina Vito Esposito
Il Sannicandrese Parco del Conte Monocultivar Coratina Oleificio Coop. Coltivatori diretti di Sannicandro
L’Affiorato Frantoio Galantino
Le Selezioni Monocultivar Coratina Le Tre Colonne
Lucia Di Meo Monocultivar Coratina Bio Valentina Lorizzo
Mater Olei Monocultivar Peranzana Toriaco
Monocultivar Carolea Bio Profumi di Castro Adriatica Vivai
Monocultivar Cima di Mola Frantoio Intini
Monocultivar Coratina D’Erchie
Monocultivar Nociara Masseria La Cornula
Monocultivar Olivastra Frantoio Intini
Olio Sant’Anna Bio Anna Maria Ligorio
Podere Montedoro Monocultivar Coratina Sabino Leone
Tenuta Torre di Mossa Dop Terra di Bari
Monocultivar Coratina Frantoio De Carlo

BASILICATA
Cenzino Bio Vincenzo Marvulli

CALABRIA
Dop Bruzio Valle Crati Bio Le Conche
L’Ottobratico Monocultivar Ottobratica Olearia San Giorgio
Monocultivar Carolea Pasquale Librandi
Monocultivar Nocellara del Belice Bio Pasquale Librandi
Olio Extravergine di Oliva Bio Roberto Ceraudo
Riserva Bio Frantoio Converso
Vivace Monocultivar Nocellara del Belice Frantolio Acri

SICILIA
Castel di Lego Dop Monti Iblei Monocultivar Tonda Iblea Sebastiana Fisicaro Oleificio Galioto
Cherubino Dop Monti Iblei Monocultivar Tonda Iblea Bio Terraliva
Cherubino Monocultivar Tonda Iblea Bio Terraliva
Dop Val di Mazara Monocultivar Biancolilla Planeta
Dop Valli Trapanesi Bio Titone
Gran Cru Monocultivar Nocellara del Belice Frantoi Cutrera
Letizia Dop Monti Iblei Rollo
Lorenzo N°1 Dop Valli Trapanesi Monocultivar
Cerasuola Bio Mandredi Barbera & Figli
Mandrarossa Monocultivar Biancolilla Cantina Settesoli
Milleanni Donnafugata
Monocultivar Cerasuola Feudo Disisa
Monocultivar Tonda Iblea Bio Villa Zottopera
Olio Extravergine di Oliva Mandravecchia
Olio Extravergine di Oliva Principe di Butera
Olio Extravergine di Oliva Bio Titone
Oro Asprol Sicilia
Polifemo Dop Monti Iblei Monocultivar Tonda Iblea Viragì
Primo Dop Monti Iblei Monocultivar Tonda Iblea Frantoi Cutrera
Re Olio Dop Monti Iblei Monocultivar Tonda Iblea Bio Frantoio Raffaele Sallemi
Riserva Monocultivar Tonda Iblea Cutrera Giovanni
Rosso Monocultivar Tonda Iblea Villa Zottopera
Tesoro Feudo Disisa
Tradizionale Dop Val di Mazara Planeta
Tunna Monocultivar Tonda Iblea Bio F.lli Riggio

SARDEGNA
A Carla Antonino Uggias
Fruttato Giuseppe Fois Accademia Olearia
Olio Extravergine di Oliva Amedeo Cherchi
Riserva del Produttore Dop Sardegna Accademia Olearia
Vecchia Las Tanas Monocultivar Bosana Antica Compagnia Olearia Sarda

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Redattore:Redazione Vinievino.com