Nuova etichetta per Villa Matilde

Stregamora è la nuova etichetta di Piedirosso in purezza Igp Roccamonfina 2016 di Villa Matilde, l'azienda della famiglia Avallone che da oltre cinquant'anni lavora sul recupero e valorizzazione delle uve autoctone della Campania. Stregamora, presentato in anteprima al Vinitaly 2017, è fatto con uve di Piedirosso, il vitigno tipico campano conosciuto anche con il nome dialettale, Per' e palummo, che descrive una caratteristica morfologica del rachide che vede i pedicelli dei chicchi colorati di rosso come quelli di una zampa di colombo. È un vino dal colore rosso vivace con riflessi violacei, ha profumo di frutti di bosco e note di rosa e viola. Sapido e vellutato al palato, si abbina a pasta o riso in salsa di pomodoro, preparazioni di carni bianche, pollame, formaggi di media stagionatura e zuppe di pesce. Stregamora va ad arricchire la già ampia gamma di vini dell'azienda che è nata nella provincia di Caserta, nelle terre del Massico, culla dell'antico vino Falerno riscoperto proprio dal fondatore dell'azienda, Francesco Paolo Avallone. Oggi Villa Matilde, ancora orgogliosamente a gestione familiare, è una realtà diffusa su gran parte del territorio regionale con tenute nel Sannio beneventano e in Irpinia: il cuore dell'azienda resta alle falde del Massico dove vengono prodotti i vini di punta, il Falerno del Massico Bianco e Rosso, alfieri di Villa Matilde in Italia e nel mondo. 

In allegato la scheda tecnica del vino.

Qualità, cultura del territorio e della tradizione, rispetto dell'Ambiente e uno sguardo spalancato sull'innovazione sono oggi i punti di forza di Villa Matilde. L'aver riportato in vita l'antico Falerno e la grande attenzione prestata al territorio e ai vitigni autoctoni pongono i vini Villa Matilde nel solco di una robusta tradizione; la ricerca costante, il ricorso a tecnologie all'avanguardia, colorano la tradizione con un'innovazione intelligente e dinamica.

Villa Matilde - S.S. Domitiana, 18 - 81030 Cellole (CE) tel. +39 0823.932 088

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Irene Bernabò Silorata

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