Capirossa si trova sul versante nord del Parco dell'Etna, precisamente Solicchiata di Castiglione di Sicilia. A pochi passi dai crateri e dal mare, i vigneti si estendono per 15 ettari, ripartiti tra le contrade Barbagalli, Corvo, Bonanno, Tumacsi, tutti a circa 800 metri slm.
Vitigni storici (di oltre 50 anni) e di recente impianto fanno parte di un ambiente naturale suggestivo ed incontaminato, con i tipici terrazzamenti e muretti in pietra lavica, caratteristici dell'edilizia rurale etnea, in cui il verde si armonizza naturalmente al nero del terreno vulcanico. Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, oltre a Grillo, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, esprimono un eccellente potenziale organolettico, adattandosi alle straordinarie condizioni climatiche del nostro territorio, celebrazione e massima espressione della tipicità.
