Planeta è un'azienda vinicola siciliana nata nel 1995. Planeta non è uno, ma sei modi di esprimere la terra in sei cornici diverse. Tante sono, infatti, le tenute nelle quali si produce vino, delle Boutique Wineries ciascuna con un progetto di ricerca e valorizzazione del territorio.
Ulmo a Sambuca di Sicilia (Ag), Dispensa a Menfi (Ag), Dorilli a Vittoria (Rg), Buonivini a Noto (Sr), Sciara Nuova sull'Etna a Castiglione di Sicilia (Ct), e infine La Baronia a Capo Milazzo (Me), sono i luoghi di Planeta, una superficie totale di vigna di 364 ettari. Il progetto di Planeta, una ricerca paziente e meticolosa, mai affrettata, è rivolta tanto al passato quanto al futuro. Da un lato un profondo legame con la più antica tradizione enologica siciliana con il suo patrimonio di varietà indigene, il Grecanico, il Carricante, il Moscato di Noto, il Frappato, il Nerello Mascalese e il Nero d'Avola. Dall'altro, l'arena in cui si misurano i più grandi produttori dei cinque continenti con i vitigni Chardonnay, Syrah, Merlot, Cabernet: grandi classici dell'enologia internazionale interpretati da un territorio che li marca in maniera inconfondibile. Ma anche la sperimentazione varietale più spinta e visionaria: quella che ha permesso di ottenere per la prima volta in Sicilia un Fiano rivoluzionario.
