Prodotti enologici Vendo
Nuove frontiere nel collaggio dei mosti e dei vini. Il nuovo chiarificante di origine vegetaleLa corretta chiarifica dei mosti e lo scrupoloso collaggio dei vini restano passaggi essenziali nella produzione di vini di qualità.Il ricorso a prodotti chiarificanti è fondamentale per rimuovere in...
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Laffort, forte della sua esperienza e della sua più che decennale attività di ricerca sulle metodiche colloidali applicate alla stabilizzazione tartarica dei vini, ha selezionato e messo a punto una CMC purificata specifica per l'uso in Enologia ad elevato potere stabilizzante.Tra i criteri di...
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Mannoproteina specifica da pareti di lievito, per la stabilizzazione dei sali di bitartrato di potassio nel vino.Partendo dall'osservazione empirica che i vini bianchi, conservati sulle fecce totali per diversi mesi, acquisiscono in modo naturale maggiore stabilità sia tartarica che proteica, si...
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