Disporre di un ulteriore supporto di energia può risultare utile in diverse fasi del processo di vinificazione; a seconda della tipologia di prodotto che si va ad elaborare si incorre in una serie di "punti critici" determinanti per la qualità del vino finito.

Il raffreddamento delle uve prima dell'inizio della lavorazione è un passaggio che consente di bloccare l'instaurarsi di eventuali processi fermentativi ed enzimatici, in particolare durante la pressatura di uve a bacca bianca.

Aggreko propone l'installazione di un gruppo frigorifero da 50 a 1.500 KW, un sistema di refrigerazione che permette di mantenere l'uva alla temperatura desiderata e che consente inoltre di poterla conservare per alcune ore prima della pressatura senza avere alterazioni indesiderate del prodotto.

I vantaggi per i ns. clienti:

• massima flessibilità
• eliminazione dei costi manutenzione
• servizio chiavi in mano
• sostituzione della macchina in caso di guasto
• assistenza tecnica H 24
• investimento totalmente detraibile

Prezzo Trattativa riservata/da concordare