Semifreddo agli amaretti

Semifreddo agli amaretti

Coperti: 6
Tempo di preparazione: 0
Tempo di cottura: 0
Tempo totale: 0
Tempo: 20 minuti + 4 ore di raffreddamento

Ingredienti:
500 ml di panna
250 g di amaretti
250 g di ricotta
100 g di zucchero
3 uova
liquore all'arancia

Istruzioni
In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi. Unite la ricotta passata al setaccio e la panna precedentemente montata. Sbriciolate gli amaretti (tenendone da parte qualcuno), uniteli con un bicchierino di liquore.
Amalagamate bene e versate il composto in uno stampo. Mettete in freezer per 4 ore. Servite guarnenedo con gli amaretti interi.

Abbinamento vino

Vino MONEMVASIA - Vendemmia Tardiva
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Vino Bianco italiano - Malvasia
Azienda Vinicola Casalone Paolo