Polpettine di patate e carciofi
Abbinamento vino - Vino Contessa Entellina Bianco Chiarandà
Lessate le patate, pelatele e schiacciatele ancora calde. Pulite i carciofi, tagliateli a metà, privateli del fieno e riduceteli a spicchietti. Tuffateli man mano in acqua acidula con il succo di...