Abbinamento vino Schiava

Farfalle con asparagi e uova

Farfalle con asparagi e uova

Abbinamento vino - Vino Schiava

Lessate gli asparagi in acqua bollente. Sgocciolate la parte tenera del lato delle punte (che taglierete a pezzi) del resto dei gambi, che ridurrete in crema frullandoli a parte con due mestoli...