Abbinamento vino Sauvignon

Vermicelli con le zucchine

Vermicelli con le zucchine

Abbinamento vino - Vino Sauvignon Friuli Colli Orientali

Scegliete delle zucchine ben fresche, lavatele, asciugatele, mondatele delle estremità e quindi tagliatele obliquamente, come se affettaste un salame a fette non troppo sottili. Disponete queste...

Rivisitazione del branzino in saor

Rivisitazione del branzino in saor

Abbinamento vino - Vino Sauvignon Blanc 2006 Rosa Bosco

Procedimento 1 - Preparare una polenta dura e versarla in uno stampo rettangolare, lasciarla raffreddare e tagliarla a quadrati. 2 - Sfilettare il branzino e tagliare dei trancetti. 3 - Pelare e...

Paccheri di Gragnano con salsa al burro d'astice, calamaretti punta a spillo e maggiorana

Paccheri di Gragnano con salsa al burro d'astice, calamaretti punta a spillo e maggiorana

Abbinamento vino - Vino Collio Sauvignon

Procedimento 1 - Bollire gli astici per 10 minuti in una pentola di acqua salata, scolarli, ricavare la polpa e tenere le teste da parte. 2 - Preparare 300 gr. di acqua in una pentola, mettere...

Pesce spada alle olive

Pesce spada alle olive

Abbinamento vino - Vino Collio Sauvignon

-pulite il pesce e tagliatelo a cubetti -scaldate due cucchiai d'olio in una padella -unite il pesce e mezza cipolla tritata -cuocete tutto a fiamma moderata finchè i cubetti di pesc enon sono...