Abbinamento vino Refosco

Brasato con funghi porcini

Brasato con funghi porcini

Abbinamento vino - Vino Refosco Riserva DOC Lison Pramaggiore Le Carline

Fate ammorbidire i funghi secchi in acqua tiepida per 5 minuti. Preparate un trito con rosmarino, salvia, e timo. Fate rosolare la carne nell'olio per 2-3 minuti per parte. Unite il trito di erbe...

Faraona al forno

Faraona al forno

Abbinamento vino - Vino Refosco Riserva DOC Lison Pramaggiore Le Carline

Pulite e svuotate la faraona, lavatela e lasciatela sgocciolare. Tritate tre spicchi di aglio, un ciuffo di prezzemolo e una manciata di foglioline di rosmarino, unite le bacche di...

Arista arrosto all'arancia

Arista arrosto all'arancia

Abbinamento vino - Vino Refosco dal P.R. Friuli Colli Orientali

Trittate finemente gli scalogni in una pentola fate dorare a fuoco vivo l'arrosto in tre cucchiai di olio. Rigiratelo più volte , perchè risulti dorato su tutti i lati. Salate e pepate. Abbassate...

Anatra al Barolo

Anatra al Barolo

Abbinamento vino - Vino Refosco dal peduncolo rosso - Delle Venezie IGT - Zerbaia

Pulire e lavare l'anatra all'interno e all'esterno. Lasciatela gocciolare e strofinate l'interno con un limone. In una capace casseruola fate rosolare, con il burro e tre cucchiai di olio, una...