Pollo ai semi di finocchio

Pollo ai semi di finocchio

Coperti: 6
Tempo di preparazione: 0
Tempo di cottura: 0
Tempo totale: 0
Tempo: 1 ora e 15 minuti

Ingredienti:
1 pollo di 1,5 kg
150 g di pancetta
semi di finocchio
aglio
salvia
prezzemolo
olio extravergine di oliva
sale e pepe

Istruzioni
Pulite il pollo e fatelo sgocciolare bene.
Tagliate a pezzetti la pancetta e mescolatelacon due spicchi di aglio tritati con una manciatina di prezzemolo e due foglie di salvia e un cucchiaino di semi di finocchio.
Salate e pepate l'interno del pollo e farcitelo con il miscuglio di pancetta e aromi.
Salate e pepate abbondantemente il pollo, disponetelo con l'olio e infornatelo a 200 °C per un'ora.

Abbinamento vino

Vino Cabernet Piave D.O.C.
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Vino Rosso italiano - Cabernet
Vinicola Serena