Abbinamento vino Lambrusco

Zucca gratinata con carne e parmigiano

Zucca gratinata con carne e parmigiano

Abbinamento vino - Vino Lambrusco Mantovano "Vergilius" Cantine Virgili

Con un po' di burro e un po' d'acqua, far cuocere in una pentola la zucca tagliata a dadini (o zucca e patate tagliate a dadini) per circa un quarto d'ora. La polpa deve diventare una purea. Alla...

Polpette alla bolognese

Polpette alla bolognese

Abbinamento vino - Vino Lambrusco Scuro Lini 910

-impastare carne, mortadella tritata, grana, prezzemplo, sale pepe e noce moscata -incorporare uova -quando il tutto è amalgamato fate le polppette -passarle nel pan grattato -friggerle in...