Gratin di ravioli e zucca

Coperti: 2
Tempo di preparazione: 0
Tempo di cottura: 0
Tempo totale: 0
Tempo:

Ingredienti:
- 300 g di zucca
300-400 g di ravioli
un po' di panna da cucina
formaggio grattugiato
sale, pepe, noce moscata
olio d'oliva

Istruzioni
Tagliare a dadini la zucca, metterla in una pentola con un po' d'olio d'oliva; coprire la pentola e far cuocere fino a che la zucca si schiaccia facilmente.
Togliere il coperchio e far evaporare l'acqua in eccesso. Con l'aiuto di una forchetta, schiacciare la zucca nella pentola, aggiungere 2-3 cucchiai di panna e far scaldare per un po'. Condire con sale e pepe, quindi aggiungere la noce moscata.
In una teglia, alternare uno strato di ravioli a uno strato di purea di zucca fino a esaurimento ingredienti.Terminare con uno strato di ravioli, rimettere un po' di panna e infine il formaggio grattugiato. Infornare a 180°C (termostato 6) per 15-20 minuti.

Abbinamento vino

Vino Vermentino Bolgheri Guado al Tasso 2010
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Vino Bianco italiano - Vermentino