Biscotto arrotolato alla crema di castagne

Biscotto arrotolato alla crema di castagne

Coperti: 6
Tempo di preparazione: 0
Tempo di cottura: 0
Tempo totale: 0
Tempo:

Ingredienti:
- 5 uova
100 g di farina
100 g di zucchero
30 g di burro
marmellata o crema di castagne
1 bustina di zucchero vanigliato
zucchero a velo (facoltativo)

Istruzioni
Preriscaldare il forno a 210°C. Imburrare uno stampo rettangolare. In un recipiente, mettere i tuorli, lo zucchero e una bustina di zucchero vanigliato. Mescolare bene in modo da ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la farina setacciata e mescolare di nuovo. Dopo di che, aggiungere il burro fuso e gli albumi montati a neve ferma. Mettere la preparazione nello stampo e infornare per meno di 5 minuti. Prestate molta attenzione alla cottura perché è molto rapida. Il biscotto non deve essere secco. Quando è cotto, arrotolarlo in un panno umido. Aspettare che il biscotto si raffreddi. A questo punto srotolarlo, spalmare la marmellata o la crema di castagne e arrotolarlo di nuovo. Se volete, potete spolverare un po' di zucchero a velo con l'aiuto di un setaccio.

Abbinamento vino

Vino Loazzolo Piasa Rischei 2006
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